Receta Pan de molde sin corteza en el microondas II

01/07/2018

Pan de molde sin corteza en el microondas II - ingredientes

Pan de molde sin corteza en el microondas II - Preparación

En un bol grande colocamos la harina formando en el centro un hueco y añadimos la sal por los bordes.

Luego calentamos la leche unos segundos en el microondas para que no esté fría (no más de 10 segundos ya que si la calentamos mucho mataremos la levadura) y la añadimos al centro de la harina.

Le desmenuzamos encima la levadura.

Y luego añadimos el azúcar.

Empezamos a mezclar los ingredientes del centro con ayuda de un tenedor hasta que vaya formando la masa y luego amasamos a mano hasta que veamos que la masa está suave.

 

 

Por último le vamos añadiendo la margarina a temperatura ambiente y amasamos bien. A mi se me olvidó sacarla de la nevera así que la pasé unos segundos por el microondas y la añadí aunque es mejor añadirla simplemente a temperatura ambiente.

Seguimos amasando unos minutos hasta que la margarina esté bien integrada en la masa.

Luego ponemos la masa en el bol engrasado, la tapamos y la dejamos levar una hora aproximadamente.

O hasta que veamos que ha doblado su volumen, esto dependerá de la temperatura que tengamos.

Amasamos nuevamente la masa, le damos forma de rollito y la colocamos en un molde rectangular apto para el microondas.

Dejamos levar otra vez hasta que alcance el doble de su volumen.

Lo metemos en el microondas a 500 w durante 7 minutos, lo desmoldamos y si vemos que está un poco húmedo (pasa con los moldes de silicona), lo metemos 1 minuto más a la misma temperatura.
Lo dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.

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