El pollo a la crema es una delicia que combina la suavidad de la carne de pollo con la riqueza cremosa y el sabor único de la salsa que lo acompaña. Esta receta, de origen latinoamericano, se ha ganado el corazón de muchas personas alrededor del mundo gracias a su sencillez y el exquisito contraste entre el sabor ligeramente picante del chile y la dulzura de la crema.
Es un platillo que evoca comodidad y tradición, perfecto para compartir en familia o en una cena especial. Si buscas una manera diferente de disfrutar el pollo y sorprender a tus invitados, el pollo a la crema es la elección perfecta. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este plato que promete ser el protagonista en cualquier mesa.
Ingredientes
- 1½ kilogramos de pollo en trozos
- 2 latas de media crema tipo Nestlé
- 1 chile (puede ser picante o no)
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 chiles chipotles adobados de lata
- 90 gramos de mantequilla
- 1 pastilla de consomé de pollo en polvo
- 1 pimiento verde cortado en tiras
Método de preparación
- Lo primero que debes hacer para preparar el pollo a la crema es cocer la carne con agua, sal y pimienta. Mientras tanto, coge una cacerola y añade la mantequilla para que se derrita.
- Cuando la mantequilla esté derretida, agrega el chile limpio (sin pepitas), la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde cortado en tiras para que se cocinen y ablanden un poco. El chile chipotle lo puedes agregar en este momento también o, si no deseas aportar tanto picante a la salsa, puedes licuarlo solo con un poquito de agua y sal y reservarlo en otro recipiente como salsa aparte.
- Una vez que los ingredientes anteriores empiecen a estar blandos, incorpora la media crema y la pastilla de consomé de pollo desmenuzada. Puedes triturar la salsa cuando se hayan integrado los ingredientes y volver a introducirla en la cazuela.
- Cuando el pollo esté bien cocido, añádelo a la cacerola con al salsa, muévelo, tapa la cacerola y déjalo hervir durante 5 minutos a fuego lento.
- ¡Listo!.Ya puedes disfrutar de este delicioso platillo. Puedes acompañarlo con arroz, una ensalada de verduras o un pure de papas.
Fotografía principal cortesía de Farhad Ibrahimzade Significado de refranes
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Pollo a la crema
El pollo a la crema es una delicia que combina la suavidad de la carne de pollo con la riqueza cremosa y el sabor único de la salsa que lo acompaña. Esta rec
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2024-09-03
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