Tortilla de acelgas - ingredientes
- 300 Grs. Acelgas limpias y troceadas
- Agua cantidad necesria
- Sal al gusto
- 1 Cd. Aceite de oliva virgen
- 1 Cebolla blanca
- Pimienta negra al gusto
- 2 Huevos
- 1 Chorrito Leche desnatada
Tortilla de acelgas - Preparación
Ponemos las acelgas en agua hirviendo con un poco de sal y las cocemos unos 7 o 8 minutos.
Mientras se cuecen las acelgas rehogamos en una sartén con un poco de aceite la cebolla picadita con un poco de sal y pimienta y cuando estén las acelgas se las añadimos y rehogamos unos minutos hasta que evapore un poco el agua.
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Luego batimos los huevos con un poco de leche en un plato.
Le añadimos al batido las acelgas y removemos bien. Si es necesario poner otro huevo, depende del tamaño.
Echamos la mezcla a la sartén y dejamos cuajar por un lado, le damos la vuelta y cuajamos por el otro.
La acompañé de un tomatito..
Receta Tortilla de acelgas
Ponemos las acelgas en agua hirviendo con un poco de sal y las cocemos unos 7 o 8 minutos. Tortilla de acelgas - ingredientesTortilla de acelgas - Prep
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2021-11-14
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