Receta Tortilla de papas con thermomix

Entonces colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las papas, el agua y la sal y programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Lo primero que hacemos es poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4 para picarla. Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Lo primero que hacemos es poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4 para picarla. Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

 

 

 

Tortilla de papas con thermomix - ingredientes

  • 200 Grs. Cebollas blancas en cuartos
  • 100 Grs. Aceite de oliva virgen
  • 400 Grs. Papas en rodajas finas
  • 100 Grs. Agua
  • Sal al gusto
  • 6 Huevos
  • Jamón cocido sin grasa (Opcional)
  • Queso gouda (Opcional)

Tortilla de papas con thermomix - Preparación

Lo primero que hacemos es poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4 para picarla.
Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Entonces colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las papas, el agua y la sal y programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Retiramos la mariposa y volcamos las papas en el cestillo para que escurran.
Mezclamos bien con las papas.

Método Kunkel, una propuesta diferente que vale la pena conocer

Sin lavar el vaso añadimos los huevos y batimos 10 segundos a velocidad 3.

Añadimos a la sartén caliente y untada con un poco de aceite a fuego medio y dejamos que cuaje.

Cuando veamos que ha cuajado bastante le damos la vuelta y dejamos otro ratito para que se termine de cuajar por el centro.
Está riquísima y se hace muy rápido, os la recomiendo.

Otra variante es añadirle a la mezcla final unas lonchas finas de jamón picaditas y unas de queso (tipo gouda) también picaditas.

 

 

Receta Tortilla de papas con thermomix

Lo primero que hacemos es poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4 para picarla. Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, tem

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2021-11-22

 

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