Receta Turrón a la piedra

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Receta Turrón a la piedra

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Turrón a la piedra - ingredientes

  • 250 Grs. Azúcar
  • 1 Limón para usar su piel
  • 300 Grs. Almendras tostadas sin piel
  • 1 Ct. Canela molida

Turrón a la piedra - Preparación

Si usamos las Almendras peladas al natural lo primero que Hacemos es tostarlas en en horno Durante unos 10 minutos más o menos, hasta que estén doradas pero no muy tostadas.

Empezamos pulverizando el Azúcar Durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Luego Añadimos la piel de Limón y Volvemos a programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Por último Añadimos las Almendras y la Canela y Programamos 15 segundos a velocidad 6.

Con la espátula Bajamos los restos de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas.

Volvemos a programar a velocidad 6 sin tiempo hasta que se haya desprendido el Aceite de las Almendras y quede una textura granulosa, como serrín.
Tardó unos 8 segundos en quedar así, pero este tiempo dependerá de la Almendra.

Luego forramos una caja de madera o un molde rectangular con papel y Colocamos en el interior la pasta presionándola bien, y la alisamos con ayuda de la espátula o una cuchara.
Cubrimos con el papel y Tapamos.

 

 

Receta Turrón a la piedra

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