Recetas de Estofado de ternera a fuego lento

 

 

 











Puedes sazonar la carne con un paquete de Sazón en lugar de sal y pimienta, para un estilo aún más español

Preparación: 10 min

Cocinar: 4 hr 10 min





Total: 4hr 20 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6



Índice

Ingredientes de Estofado de ternera a fuego lento

  • 1 libra de carne para guisar
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de cebolla española picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de patatas rojas picadas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en dados
  • 1 frasco (12 onzas) de sofrito
  • ½ taza de aceitunas verdes deshuesadas y partidas por la mitad

Pasos para hacer Receta de Estofado de ternera a fuego lento

  • Calentar una sartén grande a fuego medio. Cocinar la carne en la sartén caliente hasta que esté completamente dorada, unos 5 minutos; sazonar con sal y pimienta. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta, conservando parte de la grasa de la carne en la sartén
  • Volver a poner la sartén al fuego y calentar los restos de la carne. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que se ablanden, unos 5 minutos; añadir a la carne en la olla de cocción lenta

Información nutricional

241 calorías; proteínas 19,6g; hidratos de carbono 13,6g; grasas 11,6g; colesterol 39,8mg; sodio 821,7mg.

 

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2023-11-07

 

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