Recetas de Natillas

 

 

 











En España, este postre se suele comprar en el supermercado, pero es muy fácil de preparar en casa. Fresco y sano

Preparación: 5 min

Cocinar: 2 hr 25 min





Total: 2 hr 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4



Índice

Ingredientes de Natillas

  • 2 tazas de leche entera
  • 1 (2 pulgadas) trozo de canela en rama
  • 1 trozo de ralladura de limón (1 1/2 pulgadas)
  • 3 yemas de huevo grandes
  • 3 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharada de maicena

Pasos para hacer Receta de Natillas

  • Combine la leche, la rama de canela y la cáscara de limón en un cazo a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco con una batidora eléctrica hasta que estén ligeras y cremosas. Batir la maicena. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos
  • Retire y deseche la rama de canela y la ralladura de limón de la leche. Añadir gradualmente la mezcla de yemas de huevo a la leche y batir con un batidor a fuego lento hasta que la mezcla empiece a espesar, unos 10 minutos. Llevar las natillas a ebullición y retirarlas inmediatamente del fuego. Verter las natillas en platos individuales y enfriarlas en el frigorífico hasta que cuajen, unas 2 horas

Información nutricional

159 calorías; proteínas 5,9g; hidratos de carbono 17,8g; grasas 7,3g; colesterol 165,8mg; sodio 55mg.

 

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2023-11-07

 

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