Recetas Cookeo: Albóndigas en salsa verde de cebolla
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Recetas Cookeo: Albóndigas en salsa verde de cebolla

 

 

 

Albóndigas en salsa verde de cebolla

Autor:

Mundo Recetas

Raciones: 4 comensales

Preparación: 4 min.

Cocción: 26 min.

Ingredientes:

500 g carne picada

1/2 unidad/es cebolla picada en daditos

1 cucharadita/s harina

1 cucharadita/s vinagre de vino

100 g vino blanco

150 g agua

1 pizca colorante

1 pizca sal y pimienta

1 cucharada/s sopera aceite

Preparación:

  1. Salpimenta la carne, mezcla bien y forma las albóndigas.

    Tipo de cocción:  

  2. Echa un chorro de aceite en la cubeta, añade la cebolla picada y sala ligeramente.

    Tipo de cocción:  

  3. Sofríe con el menú Dorar y remueve de vez en cuando

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    3 min.

  4. Cuando veas que la cebolla está ligeramente dorada, cancela el menú Dorar y añade en la cubeta una cucharadita de harina, remueve bien para que se mezcle. echa el agua, el vino, la cucharadita de vinagre y el toque de colorante. Salpimenta al gusto y añade las albóndigas.

    Tipo de cocción:  

  5. Programa Cocina Rápida durante 20 minutos.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    20 min.

  6. Transcurrido el tiempo, saca las albóndigas y si quieres la salsa más espesa, pon el menú dorar y deja reducir hasta que esté a tu gusto.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    3 min.

  7. Si quieres puedes aliñar la carne picada en el paso 1 con un huevo batido, perejil picado, ajo picado y pan rallado, déjalo macerar una hora y después forma las albóndigas.

    Tipo de cocción:  

Recetas Cookeo: Albóndigas en salsa verde de cebolla

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Preparación: 4 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Mundo Recetas Mundo Recetas Autor: Autor: Albóndigas en salsa verde de cebolla

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2020-05-20

 

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