Recetas Cookeo: Asadura de pollo en salsa

 

 

 

Asadura de pollo en salsa

Autor:

Cocinando con las chachas

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Cocción: 14 min.

Ingredientes:

400 g asadura de pollo fresca

5 unidad/es dientes de ajo

100 ml vino blanco

1 hoja/s laurel

1 cucharadita/s pimienta negra en grano

2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal

Preparación:

  1. Sofreímos los dientes de ajo en láminas en el aceite de oliva y cuando estén dorados añadimos la asadura de pollo troceada, la pimienta en grano y el laurel.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

     

    3 min.

  2. Seguidamente regamos con el vino blanco, salpimentamos y esperamos a que evapore el alcohol del vino.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    3 min.

  3. Añadimos medio vaso de agua y cerramos la olla iniciando la cocción a presión.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    8 min.

Consejo:

Esta receta tradicional requiere que la cocinemos con un vino blanco de buena calidad, le viene muy bien un Montilla-Moriles.

Recetas Cookeo: Asadura de pollo en salsa

Recetas Cookeo: Asadura de pollo en salsa

Preparación: 5 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Cocinando con las chachas Cocinando con las chachas Autor: Autor: Asadura de pollo

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2024-04-16

 

Recetas Cookeo: Asadura de pollo en salsa
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