Recetas Cookeo: Solomillo de cerdo ibérico

 

 

 

Solomillo de cerdo ibérico

Autor:

Descubriendo nuevos sabores

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Cocción: 11 min.

Ingredientes:

200 g solomillo iberico

2 unidad/es patatas

1 pizca sal

1 taza/s vino

1 unidad/es pimiento verde

300 g solomillo iberico

3 unidad/es patatas

1 pizca sal

1 taza/s vino

1 unidad/es pimiento verde

400 g solomillo iberico

4 unidad/es patatas

1 pizca sal

1 taza/s vino

1 unidad/es pimiento verde

Preparación:

  1. Salpimentar y dorar un ratito el solomillo en medallones

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

     

    5 min.

  2. Sacar de la olla y en ese aceite añadir una cebolla mediana picada y pimiento

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    3 min.

  3. Seleccionar dorar y cuando empieza a tomar color echar 100ml de vino blanco, y con la olla abierta dejar que se evapore un poco el vino.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    3 min.

  4. Añadir los solomillos y un poquito de agua

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

Consejo:

añadir unas patatas panaderas

Recetas Cookeo: Solomillo de cerdo ibérico

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2024-01-11

 

Recetas Cookeo: Solomillo de cerdo ibérico
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