Como hacer Limones confitados

01/07/2018

Limones confitados - ingredientes6 LimonesAgua fríaSal

Limones confitados - Preparación

Lo primero que hay que hacer es poner los limones en agua fría durante al menos 12 horas, los tuve casi 20.

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Como hacer Limones confitados

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Como hacer Baharat

01/07/2018

Baharat - ingredientes½ Nuez moscada1 Cd. Pimienta blanca en granos½ Cd. Pimienta negra1,5 Cd. Pimienta de jamaica en granos1 Cd. Coriandro1 Cd. Canela molida3 Clavos

Baharat - Preparación

Esta mezcla de especias es típica de la cocina

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Como hacer Baharat

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Como hacer Aceites aromatizados

01/07/2018

Aceites aromatizados - ingredientes1 Pimienta picante o chile1 Rama Romero frescoAceite de oliva virgen

Aceites aromatizados - Preparación

Para preparar nuestras propias botellas con aceites aromatizados, simplemente ponemos el ingrediente elegido en la botella y la llenamos de aceite,

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Como hacer Aceites aromatizados

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Como hacer Leche condensada con thermomix

01/07/2018

Leche condensada con thermomix - ingredientes200 Grs. Leche en polvo entera300 Grs. Azúcar150 Grs. Agua

Leche condensada con thermomix - Preparación

Simplemente añadimos todos los ingredientes al vaso y programamos 10 minutos, 90º a velocidad 3.

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Como hacer Leche condensada con thermomix

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Como hacer Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano

01/07/2018

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano - ingredientes500 Grs. Nata para montar mínimo 35% materia grasaSal para la mantequilla (opcional)

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano - Preparación

Necesitaremos un frasco con tapa que sea bastante grande para que nos sobre espacio suficiente

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Como hacer Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano

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Receta Mi adobo de pimentón para pollo o pavo

01/07/2018

Mi adobo de pimentón para pollo o pavo - ingredientes1 Cd. Pimentón dulce1 Cd. Tomillo seco½ Ct. Comino molido½ Ct. Azúcar moreno½ Ct. SalPimienta negra una pizca1 Cd. Aceite de oliva virgen

Mi adobo de pimentón para pollo o pavo - Preparación

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Receta Mi adobo de pimentón para pollo o pavo

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Como hacer Caldo de pollo

01/07/2018

Caldo de pollo - ingredientes3 Cd. Aceite de oliva virgen3 Diente/s Ajos1 Cebolla blanca1 Cebolla roja1 Trozo Puerro1 Zanahoria½ Pimiento rojo1,5 Ct. Sal gruesa150 Ml. Vino blanco3 Muslos de pollo con caderaPimientas variadasAgua hirviendo

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Como hacer Caldo de pollo

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Receta Adobo ligero para pollo o carne a la plancha

01/07/2018

Adobo ligero para pollo o carne a la plancha - ingredientesPara un kilo de carne o pollo1 Cd. Tomillo seco1 Cd. Orégano seco½ Cd. Sal gruesaPimientas variadas molidas al gusto1 Cd. Perejil fresco picado½ Ct. Guindilla fresca picadita (opcional)½ Pimiento rojo asado

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Receta Adobo ligero para pollo o carne  a la plancha

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Receta Mayonesa de aguacate

01/07/2018

Mayonesa de aguacate - ingredientes1 HuevoAceite de girasol unos 2 dedos de alturaSal2 Cd. Zumo de limón½ Aguacate2 Ramas Cilantro frescoPimienta negra

Mayonesa de aguacate - Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite y

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Receta Mayonesa de aguacate

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix

01/07/2018

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix - ingredientes500 Grs. Nata para montar mínimo 35% materia grasa100 Grs. Agua fría

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso la nata que debe estar muy fría para que monte bien y programamos 5 minutos

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk

01/07/2018

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk - ingredientes500 Grs. Nata para montar mínimo 35% materia grasa100 Grs. Agua fría

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk - Preparación

Ponemos en el vaso la nata que debe estar muy fría para que monte bien y programamos 5 minutos velocidad 4.

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk

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Receta Pan rallado con ajo y perejil

01/07/2018

Pan rallado con ajo y perejil - ingredientes1 Pan duro2 Diente/s AjosPerejil

Pan rallado con ajo y perejil - Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos de 10 a 20 segundos (según el pan) a velocidad progresiva 5-10.

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Receta Pan rallado con ajo y perejil

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Como hacer Pan rallado al parmesano

01/07/2018

Pan rallado al parmesano - ingredientes25 Grs. Queso Parmesano100 Grs. Biscottes o pan duro½ Ct. Sal½ Ct. Ajo en polvoPimienta blanca al gusto

Pan rallado al parmesano - Preparación

Ponemos el queso en el vaso y programamos 2 segundos con la velocidad turbo

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Como hacer Pan rallado al parmesano

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Como hacer Harina de sémola de trigo con thermomix

01/07/2018

Harina de sémola de trigo con thermomix - ingredientes300 Grs. Sémola de trigo duro

Harina de sémola de trigo con thermomix - Preparación

Ponemos la sémola en el vaso bien seco y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

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Como hacer Harina de sémola de trigo con thermomix

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Como hacer Majado de ajo y perejil

01/07/2018

Majado de ajo y perejil - ingredientes1 Cabeza Ajo1 Manojo Perejil1 Ct. Sal gruesaComino (opcional)Aceite de oliva virgen

Majado de ajo y perejil - Preparación

Ponemos los ajos en el mortero y machacamos bien.

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Como hacer Majado de ajo y perejil

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Como hacer Ketchup de Jamie Oliver

01/07/2018

Ketchup de Jamie Oliver - ingredientes2 Cd. Aceite de oliva virgen2 Cebollas blancas1 Ct. Semillas de hinojo1 Ct. Semillas de cilantro2 ClavosPimienta negra2 Diente/s Ajos1 Trozo Jengibre fresco1 GuindillaSal500 Grs. Tomates maduros500 Grs.

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Como hacer Ketchup de Jamie Oliver

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Como hacer Ghee (mantequilla clarificada)

01/07/2018

Ghee (mantequilla clarificada) - ingredientes375 Grs. Mantequilla sin sal

Ghee (mantequilla clarificada) - Preparación

Esta mantequilla es típica de la cocina hindú.
Para prepararla lo que hacemos es poner a cocer mantequilla, preferiblemente sin sal, a fuego lento hasta conseguir que se separe la

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Como hacer Ghee (mantequilla clarificada)

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