Receta Mermelada de plátano y chocolate

01/07/2018

Mermelada de plátano y chocolate - ingredientes

Mermelada de plátano y chocolate - Preparación

Ponemos los plátanos troceados en el vaso junto al azúcar y hacemos un puré programando 3 segundos a velocidad 4.

Añadimos el limón o la esencia y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 con giro a la izquierda.

Mientras vamos troceando el chocolate, usé este del 74% de cacao.

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Como hacer Bombones de muesli y avellana con thermomix

01/07/2018

Bombones de muesli y avellana con thermomix - ingredientes

Bombones de muesli y avellana con thermomix - Preparación

Empezamos troceando el muesli con 100 gramos de las avellanas durante 4 segundos a velocidad 4.

Luego añadimos al vaso los chocolates (en la receta original se usa 150 grs de chocolate con leche pero como solo me quedaban 50 puse el resto de chocolate para postres) y programamos 5 minutos a 50º y velocidad 2.

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Receta Cobertura de chocolate con thermomix

01/07/2018

Cobertura de chocolate con thermomix - ingredientes

Cobertura de chocolate con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.

Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.

Añadimos el agua y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 2.

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Receta Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever

01/07/2018

Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever - ingredientes

Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever - Preparación

Empezamos colocando en un colador la harina junto con el bicarbonato y la sal.

Lo cernimos y reservamos.

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Como hacer Lingote de chocolate

01/07/2018

Lingote de chocolate - ingredientes

Lingote de chocolate - Preparación

Para empezar ponemos en un bol las pasas con el coñac y el agua a macerar.

Luego añadimos al vaso el chocolate para postres troceado y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3. Si no se ha deshecho

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