Como hacer Garbanzos improvisados de Ricardo

01/07/2018

Garbanzos improvisados de Ricardo - ingredientes

Garbanzos improvisados de Ricardo - Preparación

Ponemos a calentar bien la sartén y añadimos la sal, el perejil picado, una cucharadita de aceite…

… los ajos sin pelar y el pimiento troceado, removemos y dejamos sofreir.

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Receta Falafel

01/07/2018

Falafel - ingredientes

Falafel - Preparación

Ponemos los garbanzos en remojo un mínimo de 8 horas.

Luego añadimos al vaso las cebollas, los ajos, el perejil y el cilantro y programamos 6 segundos a velocidad 6.

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Receta Hamburguesas de soja

01/07/2018

Hamburguesas de soja - ingredientes

Hamburguesas de soja - Preparación

Empezamos preparando harina de garbanzos colocando los garbanzos secos en el vaso y programando 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso añadimos el ajo y

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Receta Estofado de soja verde I

01/07/2018

Estofado de soja verde I - ingredientes

Estofado de soja verde I - Preparación

Ponemos la noche anterior la soja en remojo, con el triple de cantidad de agua que de soja.
Luego la escurrimos y la ponemos a guisar a fuego lento con agua (el triple que de soja), el laurel, un poco de sal y el pimentón, por unos 45 minutos aproximadamente.

Luego en una sartén ponemos a calentar el aceite y añadimos la cebolla y los ajos picaditos

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Como hacer Lentejas estofadas en thermomix

01/07/2018

Lentejas estofadas en thermomix - ingredientes

Lentejas estofadas en thermomix - Preparación

Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior a la preparación.
Escurrimos las lentejas, las lavamos y las ponemos en el vaso.

Luego agregamos el chorizo, y todas las verduras troceadas pequeñitas más o menos del mismo tamaño.
Luego ponemos la sal, el pimentón y

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Receta Hummus en thermomix

01/07/2018

Hummus en thermomix - ingredientes

Hummus en thermomix - Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Servimos y rociamos con la cucharada de aceite y el pimentón o comino.
Le añadí una cucharadita más de sésamo por encima y lo acompañé de unos aperitivos salados bajos en grasa.
Buenísimo…

 

 

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Como hacer Hummus en thermomix

01/07/2018

Hummus en thermomix - ingredientes

Hummus en thermomix - Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Servimos y rociamos con la cucharada de aceite y el pimentón o comino.
Le añadí una cucharadita más de sésamo por encima y lo acompañé de unos aperitivos salados bajos en grasa.
Buenísimo…

 

 

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Como hacer Fabada Asturiana en thermomix

01/07/2018

Fabada Asturiana en thermomix - ingredientes

Fabada Asturiana en thermomix - Preparación

Empezamos poniendo las judías con 1 litro de agua en el vaso y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. (Si vemos que va a rebozar bajamos la temperatura a 100º).

Escurrimos las judías y volvemos

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Receta Estofado de soja verde II

01/07/2018

Estofado de soja verde II - ingredientes

Estofado de soja verde II - Preparación

La noche anterior a la preparación ponemos en remojo la soja en abundante agua fría.
Ponemos en el caldero el aceite a calentar y sofreímos en él la cebolla y los pimientos picaditos.

Salpimentamos, añadimos el concentrado de tomate, el pimentón, la soja escurrida

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Como hacer Ensalada de judías blancas

01/07/2018

Ensalada de judías blancas - ingredientes

Ensalada de judías blancas - Preparación

Lavamos y escurrimos bien las judías y las ponemos en una ensaladera.
Luego ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

 

Vertemos la vinagreta sobre las judías, mezclamos bien y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

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Como hacer Caraotas negras para pabellón criollo

01/07/2018

Caraotas negras para pabellón criollo - ingredientes

Caraotas negras para pabellón criollo - Preparación

Lo primero que hacemos es poner en remojo la noche anterior las judías en agua fría y cambiarla un par de veces.

Para empezar a prepararlas debemos partir siempre de agua hirviendo, nunca fría.
Cuando este hirviendo echamos las judías que habremos

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Como hacer Rehogado de arvejas (guisantes) de mi abuela

01/07/2018

Rehogado de arvejas (guisantes) de mi abuela - ingredientes

Rehogado de arvejas (guisantes) de mi abuela - Preparación

Ponemos a calentar el aceite y agregamos el ajo, la cebolla y el puerro todo picadito.
Lo ponemos a fuego medio para que se rehogue despacito.

Cuando esté le agregamos el beicon, normalmente la receta

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Como hacer Ensalada de soja con salsa de aguacate

01/07/2018

Ensalada de soja con salsa de aguacate - ingredientes

Ensalada de soja con salsa de aguacate - Preparación

Ponemos el día anterior a la soja en agua, en una proporción de 3 a 1.
Al dia siguiente la escurrimos, la ponemos en un caldero y agregamos otra vez el triple de agua que de soja. Ponemos a cocer a fuego medio durante 45 minutos o hasta que veamos que está blandita.
Añadimos una hoja de laurel, un poco de sal y el pimentón.

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Receta Sopa rápida en el microondas

01/07/2018

Sopa rápida en el microondas - ingredientes

Sopa rápida en el microondas - Preparación

Ponemos el caldo en un recipiente apto para le microondas y lo calentamos durante 3 minutos y medio a máxima potencia.
Luego le añadimos la pasta y los garbanzos y programamos 8 minutos a máxima potencia, si al terminar la pasta no está del todo cocida le añadimos 2 minutos más. (Dependerá del grosor de la pasta).

 

 

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Receta Sopa de pollo con garbanzos

01/07/2018

Sopa de pollo con garbanzos - ingredientes

Sopa de pollo con garbanzos - Preparación

Ponemos a calentar el aceite en el fondo del caldero y agregamos todas las verduras picaditas y el pollo troceado.

Rehogamos bien unos minutos hasta que el pollo empiece a dorarse.

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Como hacer Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas

01/07/2018

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - ingredientes

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - Preparación

Ponemos todos los ingredientes troceados en un recipiente apto para el microondas, lo cubrimos con agua hirviendo, le añadimos un chorro de aceite de oliva y sal, tapamos y llevamos al microondas 30 minutos a máxima potencia.

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Receta Hummus (Crema de garbanzos)

01/07/2018

Hummus (Crema de garbanzos) - ingredientes

Hummus (Crema de garbanzos) - Preparación

Estas cantidades son para preparar un platito, como para probar, en la receta original se prepara el doble de todos los ingredientes.
Ponemos en la procesadora los garbanzos y el tahine.

Luego añadimos el zumo de limón, una pizca de sal y el ajo machacado, usé un prensa-ajos.

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