Como hacer Crema de coliflor y zanahorias

01/07/2018

Crema de coliflor y zanahorias - ingredientes

Crema de coliflor y zanahorias - Preparación

Ponemos las verduras picadas en un recipiente apto para cocinar en el microondas y le añadimos la sal, la pimienta y el aceite.

 

 

Luego le añadimos agua hasta llegar, más o menos, a la mitad de la altura de las verduras y removemos todo bien.

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Como hacer Crema de calabaza y nabos

01/07/2018

Crema de calabaza y nabos - ingredientes

Crema de calabaza y nabos - Preparación

Empezamos pelando y cortando en daditos la calabaza y el nabo, los ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, los salpimentamos y los rehogamos unos minutos.
Mientras se rehogan picamos la cebolla y los ajos.

Pasados unos 10 minutos añadimos la cebolla y los ajos y sofreímos hasta que la cebolla esté pocha.

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Receta Crema de calabaza

01/07/2018

Crema de calabaza - ingredientes

Crema de calabaza - Preparación

Ponemos en un caldero agua más o menos para cubrir las verduras.
Agregamos las zanahorias troceadas, luego la calabaza troceada también y lego el resto de las verduras.

Agregamos un chorrito de aceite, sal y pimienta, tapamos y dejamos cocer a fuego medio.

Cuando la zanahoria

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Como hacer Crema de almendras

01/07/2018

Crema de almendras - ingredientes

Crema de almendras - Preparación

Empezamos moliendo las almendras programando 10 segundos a velocidad 6.
Sacamos y reservamos.

Luego picamos los puerros y el ajo durante 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos la mantequilla y el aceite.
Sofreímos durante 10 minutos, a temperatura varoma, velocidad

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Como hacer Crema calabaza y zanahorias en thermomix

01/07/2018

Crema calabaza y zanahorias en thermomix - ingredientes

Crema calabaza y zanahorias en thermomix - Preparación

Esta receta es rápida y muy rica. Podemos usar otras verduras que tengamos.
Ponemos todos los ingredientes troceados en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Le quitamos parte del líquido para que quede más espesa y le agregamos el queso.
Molemos a velocidad progresiva 4 - 8 hasta

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Como hacer Cremas de verduras en el microondas

01/07/2018

Cremas de verduras en el microondas - ingredientes

Cremas de verduras en el microondas - Preparación

Ponemos las verduras troceadas en un recipiente apto para microondas con tapa, luego añadimos agua caliente sin que llegue a cubrir, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Tapamos y metemos en el microondas durante 12-15 minutos a máxima potencia, dependiendo de la verdura que usemos.
Para esta le puse 15 minutos porque llevaba zanahorias.

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Receta Arroz tres delicias

01/07/2018

Arroz tres delicias - ingredientes

Arroz tres delicias - Preparación

Añadimos los dos huevos batidos y removemos sin parar hasta que se guisen, para que no se forme una tortilla.
Por último lo agregamos alarroz blanco y mezclamos bien un poquito sobre el fuego al mínimo.

Ponemos el aceite a calentar y sofreímos las gambas hasta que cambien de color, condimentándolas con un poco

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Como hacer Ensalada alemana con Mary

01/07/2018

Ensalada alemana con Mary - ingredientes

Ensalada alemana con Mary - Preparación

Con estas cantidades haremos dos capas.
Para la primera capa colocamos la mitad de los ingredientes en este orden, puerro, manzana, piña, queso, pavo y mayonesa (opcional) y luego repetimos con la otra mitad de los ingredientes otra capa.

 

 

 

 

Por último añadimos los huevos duros

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Receta Crema ligera de calabacines y espinacas

01/07/2018

Crema ligera de calabacines y espinacas - ingredientes

Crema ligera de calabacines y espinacas - Preparación

Ponemos en el vaso los calabacines cortados en trozos grandes, las hojas de espinaca, la sal y el aceite.

Luego añadimos agua sin llegar a cubrir, más o menos hasta que casi cubra los calabacines pero no las espinacas.

Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

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Receta Ensaladilla rusa con thermomix

01/07/2018

Ensaladilla rusa con thermomix - ingredientes

Ensaladilla rusa con thermomix - Preparación

Colocamos el agua para el vapor en el vaso.

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Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

01/07/2018

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - ingredientes

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - Preparación

Abrimos un calabacín en dos, le quitamos la parte de las pepitas y lo colocamos en el varoma para que se haga al vapor mientras se cocina el pisto.
Mientras en un bol ponemos el atún, el pimiento, las setas y mezclamos.

Cuando este listo el pisto añadimos unas 3 cucharadas al bol y mezclamos bien.

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Como hacer Gofio escaldao con ajo frito

01/07/2018

Gofio escaldao con ajo frito - ingredientes

Gofio escaldao con ajo frito - Preparación

Para empezar preparamos un sofrito con el aceite de olvia y los ajos picados pequeñitos. Luego ponemos en un bol el gofio y le añadimos el sofrito recién hecho.

Entonces vamos echando el caldo muy caliente y removiendo. (Es muy importante que el caldo esté muy caliente).

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Como hacer Huevos en cocotte

01/07/2018

Huevos en cocotte - ingredientes

Huevos en cocotte - Preparación

Para empezar añadimos el agua al vaso y la calentamos durante 6 minutos a 100º, velocidad 1, mientras se calienta preparamos las cocottes.

Ponemos una cucharada de nata en el fondo de cada cocotte.

Luego añadimos un huevo a cada una.

Cubrimos con otra cucharada de nata y los salpimentamos. Entonces ponemos sobre cada yema un trocito

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Como hacer Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi

01/07/2018

Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi - ingredientes

Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi - Preparación

Empezamos troceando bien los ingredientes, en primer lugar troceamos la carne en daditos pequeños. La receta original lleva carne de buey pero como no la conseguí usé carne de ternera.

Luego troceamos las verduras también en daditos pequeños.

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Como hacer Caldo de papas en el microondas

01/07/2018

Caldo de papas en el microondas - ingredientes

Caldo de papas en el microondas - Preparación

Ponemos las papas picadas en daditos junto con la cebolla, el tomate y los pimientos en un recipiente apto para el micro.
Lo cubrimos con agua hirviendo.

Luego le añadimos el aceite, la sal, un manojo de cilantro y el azafrán.

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Como hacer Huevos rellenos con paté

01/07/2018

Huevos rellenos con paté - ingredientes

Huevos rellenos con paté - Preparación

Ponemos a sancochar los huevos durante 11 minutos. Luego los pelamos y los partimos en dos y separamos las yemas.
Las colocamos en un bol y le agregamos el paté, la mahonesa y el ketchut.

Lo mezclamos todo bien.
Le podemos agregar un poco de pimienta recién molida si le queremos dar un toque un poco más picante.

Luego rellenamos los huevos con

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Receta Tagine de setas variadas

01/07/2018

Tagine de setas variadas - ingredientes

Tagine de setas variadas - Preparación

Ponemos el aceite a calentar y doramos la cebolla con el ajo picaditos.

Agregamos las setas y sofreídos un poco.
Le agregamos la canela, el sésamo y la miel y mezclamos.
Salpimentamos y volvemos a mezclar.

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Como hacer Ensalada de judías blancas

01/07/2018

Ensalada de judías blancas - ingredientes

Ensalada de judías blancas - Preparación

Lavamos y escurrimos bien las judías y las ponemos en una ensaladera.
Luego ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

 

Vertemos la vinagreta sobre las judías, mezclamos bien y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

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Receta Fattuch (Ensalada siriolibanesa)

01/07/2018

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - ingredientes

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - Preparación

Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera.
Luego agregamos los rabanitos cortados en rodajas finas.

Seguimos con los tomatitos y el pepino cortados en

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Como hacer Ensaladilla rusa en el microondas

01/07/2018

Ensaladilla rusa en el microondas - ingredientes

Ensaladilla rusa en el microondas - Preparación

Pelamos las papas y las troceamos en daditos, las colocamos en un recipiente apto para cocinar en el microondas y cubrimos con agua hirviendo. Cocemos a máxima potencia durnante 8 - 10 minutos.

Hacemos lo mismo con las verduras pero durante unos 6-8 minutos.

Ponemos en el bol el atún desmenuzado, las papas, las verduras, unas cuantas

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Receta Ensaladilla rusa

01/07/2018

Ensaladilla rusa - ingredientes

Ensaladilla rusa - Preparación

Lo primero que hacemos es poner a sancochar las papas con las zanahorias y las habichuelas.

En un calentador ponemos también los huevos a sancochar.

Cuando este todo listo, separamos las verduras, le agregamos el pimiento rojo cocido y lo picamos todo en trocitos.

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Receta Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra

01/07/2018

Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra - ingredientes

Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra - Preparación

Estiramos las rodajas de pan de molde con un rodillo hasta que queden lo más finas posibles.

Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel engrasado y les ponemos encima el queso de cabra en rodajas.
Lo metemos en el horno a media altura con el grill y gratinamos durante 5 minutos.

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Receta Ensalada fresca dos versiones

01/07/2018

Ensalada fresca dos versiones - ingredientes

Ensalada fresca dos versiones - Preparación

Empezamos preparando la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal y orégano.

Luego mezclamos todos los ingrdientes

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Como hacer Ensalada de soja con salsa de aguacate

01/07/2018

Ensalada de soja con salsa de aguacate - ingredientes

Ensalada de soja con salsa de aguacate - Preparación

Ponemos el día anterior a la soja en agua, en una proporción de 3 a 1.
Al dia siguiente la escurrimos, la ponemos en un caldero y agregamos otra vez el triple de agua que de soja. Ponemos a cocer a fuego medio durante 45 minutos o hasta que veamos que está blandita.
Añadimos una hoja de laurel, un poco de sal y el pimentón.

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Receta Ensalada de col con queso y salsa rosa

01/07/2018

Ensalada de col con queso y salsa rosa - ingredientes

Ensalada de col con queso y salsa rosa - Preparación

Ponemos en una fuente la col, luego le agregamos encima la zanahoria, el atún desmenuzado y bien escurrido de aceite, la mozzarella desmenuzada.

Luego le ponemos el millo y el queso feta. Yo uso el queso que tenga en ese momento, hasta el de sándwiches rallado le va muy bien.

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Como hacer Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal

01/07/2018

Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - ingredientes

Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - Preparación

Ponemos los brotes en la ensaladera. Pelamos la naranja quitándole toda la parte blanca, la cortamos en daditos y la agregamos.

Partimos las uvas en dos, les quitamos las pipas y las añadimos

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Receta Ensalada con atún y raita de menta

01/07/2018

Ensalada con atún y raita de menta - ingredientes

Ensalada con atún y raita de menta - Preparación

El otro día preparé la raita de menta para el pollo tandoori, como se sobró bastante y me gustó mucho pensé que quedaría bien como salsa para aliñar una ensalada y realmente me encantó.
Creo que lo voy a preparar a menudo porque es un aliño fresco y muy ligero ya que no lleva nada de grasa. (La preparé con yogur desnatado).

Para esta ensalada ponemos en la ensaladera la rúcula

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Como hacer Ensalada Batavia con salmón

01/07/2018

Ensalada Batavia con salmón - ingredientes

Ensalada Batavia con salmón - Preparación

Las tres primeras lechugas vienen ya preparadas en una bolsita como ensalada batavia.

Ponemos las lechugas en el bol y le vamos agregando el millo, el pepino troceadito, el tomate en daditos y la cebolla picadita en juliana finita.

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Receta Sopa rápida en el microondas

01/07/2018

Sopa rápida en el microondas - ingredientes

Sopa rápida en el microondas - Preparación

Ponemos el caldo en un recipiente apto para le microondas y lo calentamos durante 3 minutos y medio a máxima potencia.
Luego le añadimos la pasta y los garbanzos y programamos 8 minutos a máxima potencia, si al terminar la pasta no está del todo cocida le añadimos 2 minutos más. (Dependerá del grosor de la pasta).

 

 

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Receta Sopa de pollo con garbanzos

01/07/2018

Sopa de pollo con garbanzos - ingredientes

Sopa de pollo con garbanzos - Preparación

Ponemos a calentar el aceite en el fondo del caldero y agregamos todas las verduras picaditas y el pollo troceado.

Rehogamos bien unos minutos hasta que el pollo empiece a dorarse.

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Como hacer Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas

01/07/2018

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - ingredientes

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - Preparación

Ponemos todos los ingredientes troceados en un recipiente apto para el microondas, lo cubrimos con agua hirviendo, le añadimos un chorro de aceite de oliva y sal, tapamos y llevamos al microondas 30 minutos a máxima potencia.

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Receta Hummus (Crema de garbanzos)

01/07/2018

Hummus (Crema de garbanzos) - ingredientes

Hummus (Crema de garbanzos) - Preparación

Estas cantidades son para preparar un platito, como para probar, en la receta original se prepara el doble de todos los ingredientes.
Ponemos en la procesadora los garbanzos y el tahine.

Luego añadimos el zumo de limón, una pizca de sal y el ajo machacado, usé un prensa-ajos.

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Como hacer Gazpacho de fresas

01/07/2018

Gazpacho de fresas - ingredientes

Gazpacho de fresas - Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes salvo el aceite y programamos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

 

 

Luego añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 1 segundo para mezclarlo bien.

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Receta Gazpacho de fresas

01/07/2018

Gazpacho de fresas - ingredientes

Gazpacho de fresas - Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes salvo el aceite y programamos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

 

 

Luego añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 1 segundo para mezclarlo bien.

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Receta Crema de guisantes

01/07/2018

Crema de guisantes - ingredientes

Crema de guisantes - Preparación

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras como no tenía caldo de pollo calenté el agua y le diluí una pastilla de caldo.

Luego añadimos la cebolla y el puerro troceado y programamos 4 segundos, velocidad 4.

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Como hacer Crema de espárragos verdes

01/07/2018

Crema de espárragos verdes - ingredientes

Crema de espárragos verdes - Preparación

Ponemos los espárragos troceados en el vaso, reservando algunas puntas para luego decorar el plato.
Añadimos la cebolla, el puerro y los ajos troceados y salpimentamos al gusto.

Luego echamos agua hasta casi cubrir las verduras y añadimos la cucharada de aceite.

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Como hacer Caldo de papas en Thermomix

01/07/2018

Caldo de papas en Thermomix - ingredientes

Caldo de papas en Thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, los trozos de pimiento, el tomate y las papas partidos a la mitad.

Luego añadimos agua caliente hasta cubrir, sazonamos, echamos un buen chorro de aceite de oliva y las hebras de azafrán.
Programamos 20 minutos, temperatura

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