Como hacer Crema de coliflor y zanahorias

01/07/2018

Crema de coliflor y zanahorias - ingredientes

Crema de coliflor y zanahorias - Preparación

Ponemos las verduras picadas en un recipiente apto para cocinar en el microondas y le añadimos la sal, la pimienta y el aceite.

 

 

Luego le añadimos agua hasta llegar, más o menos, a la mitad de la altura de las verduras y removemos todo bien.

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Como hacer Crema de calabaza y nabos

01/07/2018

Crema de calabaza y nabos - ingredientes

Crema de calabaza y nabos - Preparación

Empezamos pelando y cortando en daditos la calabaza y el nabo, los ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, los salpimentamos y los rehogamos unos minutos.
Mientras se rehogan picamos la cebolla y los ajos.

Pasados unos 10 minutos añadimos la cebolla y los ajos y sofreímos hasta que la cebolla esté pocha.

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Receta Crema de calabaza

01/07/2018

Crema de calabaza - ingredientes

Crema de calabaza - Preparación

Ponemos en un caldero agua más o menos para cubrir las verduras.
Agregamos las zanahorias troceadas, luego la calabaza troceada también y lego el resto de las verduras.

Agregamos un chorrito de aceite, sal y pimienta, tapamos y dejamos cocer a fuego medio.

Cuando la zanahoria

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Como hacer Crema calabaza y zanahorias en thermomix

01/07/2018

Crema calabaza y zanahorias en thermomix - ingredientes

Crema calabaza y zanahorias en thermomix - Preparación

Esta receta es rápida y muy rica. Podemos usar otras verduras que tengamos.
Ponemos todos los ingredientes troceados en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Le quitamos parte del líquido para que quede más espesa y le agregamos el queso.
Molemos a velocidad progresiva 4 - 8 hasta

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Como hacer Cremas de verduras en el microondas

01/07/2018

Cremas de verduras en el microondas - ingredientes

Cremas de verduras en el microondas - Preparación

Ponemos las verduras troceadas en un recipiente apto para microondas con tapa, luego añadimos agua caliente sin que llegue a cubrir, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Tapamos y metemos en el microondas durante 12-15 minutos a máxima potencia, dependiendo de la verdura que usemos.
Para esta le puse 15 minutos porque llevaba zanahorias.

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Como hacer Cous-cous marroquí con Fayna

01/07/2018

Cous-cous marroquí con Fayna - ingredientes

Cous-cous marroquí con

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Receta Crema ligera de calabacines y espinacas

01/07/2018

Crema ligera de calabacines y espinacas - ingredientes

Crema ligera de calabacines y espinacas - Preparación

Ponemos en el vaso los calabacines cortados en trozos grandes, las hojas de espinaca, la sal y el aceite.

Luego añadimos agua sin llegar a cubrir, más o menos hasta que casi cubra los calabacines pero no las espinacas.

Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

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Receta Arroz salteado con verduras

01/07/2018

Arroz salteado con verduras - ingredientes

Arroz salteado con verduras - Preparación

Ponemos a calentar una sartén tipo wok y le añadimos el aceite.

Luego añadimos las zanahorias cortadas en daditos y dejamos sofreir un poco.

Entonces añadimos la cebolla, los pimientos, y los guisantes y sofreímos unos minutos

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Receta Ensaladilla rusa con thermomix

01/07/2018

Ensaladilla rusa con thermomix - ingredientes

Ensaladilla rusa con thermomix - Preparación

Colocamos el agua para el vapor en el vaso.

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Receta Pimientos asados al horno

01/07/2018

Pimientos asados al horno - ingredientes

Pimientos asados al horno - Preparación

Cubrimos el fondo de una bandeja para horno con un buen chorro de aceite de oliva virgen, las cebollas cortadas en juliana, sal, pimienta recien molida y una guindilla.

Luego ponemos encima los pimientos cortados en dos y los rociamos con otro chorro de aceite.

Metemos en el horno a 200º y dejamos hasta que la

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Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

01/07/2018

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - ingredientes

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - Preparación

Abrimos un calabacín en dos, le quitamos la parte de las pepitas y lo colocamos en el varoma para que se haga al vapor mientras se cocina el pisto.
Mientras en un bol ponemos el atún, el pimiento, las setas y mezclamos.

Cuando este listo el pisto añadimos unas 3 cucharadas al bol y mezclamos bien.

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Receta Ensalada César de Jamie Oliver

01/07/2018

Ensalada César de Jamie Oliver - ingredientes

Ensalada César de Jamie Oliver - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 200º.

Añadimos a la bandeja que vamos a usar para asar el pollo un buen chorro de aceite, sal, pimienta y el romero o tomillo.

Luego colocamos las rebanadas de pan (o el bizcocho), encima ponemos el pollo y volvemos a salpimentar y espolvorear con tomillo o romero.

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Receta Hamburguesas de soja

01/07/2018

Hamburguesas de soja - ingredientes

Hamburguesas de soja - Preparación

Empezamos preparando harina de garbanzos colocando los garbanzos secos en el vaso y programando 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso añadimos el ajo y

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Como hacer Pastel de pisto

01/07/2018

Pastel de pisto - ingredientes

Pastel de pisto - Preparación

Empezamos colocando en el recipiente varoma los huevos, los podemos envolver con film transparente, aunque es opcional.

Luego ponemos los champiñones laminados para la bechamel

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Como hacer Ensalada marroquí de berenjenas

01/07/2018

Ensalada marroquí de berenjenas - ingredientes

Ensalada marroquí de berenjenas - Preparación

Cortamos las berenjenas en trozos de 1 cm aproximadamente.

Las colocamos en un bol y les añadimos la sal y el zumo de limón. Mezclamos todo bien.

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Receta Tortilla de acelgas

01/07/2018

Tortilla de acelgas - ingredientes

Tortilla de acelgas - Preparación

Ponemos las acelgas en agua hirviendo con un poco de sal y las cocemos unos 7 o 8 minutos.

Mientras se cuecen las acelgas rehogamos en una sartén con un poco de aceite la cebolla picadita con un poco de sal y pimienta y cuando estén las acelgas se las añadimos y rehogamos unos minutos hasta que evapore un poco el agua.

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Como hacer Cocer acelgas o espinacas en el microondas

01/07/2018

Cocer acelgas o espinacas en el microondas - ingredientes

Cocer acelgas o espinacas en el microondas - Preparación

Colocamos las acelgas en un recipiente apto para microondas que tenga tapa, lo tapamos y metemos a máxima potencia durante 3 minutos y listo.
Nos vale para hacer luego una tortilla de acelgas o espinacas, pasta con sabor, etc.
Al cocerse sin agua mantienen todas sus propiedades y color.

 

 

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Receta Coca de coliflor y verduras con bechamel

01/07/2018

Coca de coliflor y verduras con bechamel - ingredientes

Coca de coliflor y verduras con bechamel - Preparación

Lo primero que hacemos es poner la coliflor a guisar en agua y sal.
Luego preparamos la masa y la dejamos reposar durante 30 minutos como mínimo.

Mientras tanto asamos un poco las verduras. Ponemos el aceite a calentar y echamos el ajo y el puerro picaditos

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Receta Coca de verduras con thermomix

01/07/2018

Coca de verduras con thermomix - ingredientes

Coca de verduras con thermomix - Preparación

Preparamos la masa.
Ponemos en el vaso las verduras troceadas de forma homogénea, el aceite, la sal y el pimentón y programamos 3 segundos, velocidad 4.

 

 

Ponemos a precalentar el horno a 200º.
Colocamos las verduras sobre la masa estirada y extendemos bien para cubrirla completamente.

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Receta Coca con verduras

01/07/2018

Coca con verduras - ingredientes

Coca con verduras - Preparación

Ponemos en la sartén el aceite a calentar y hacemos un pequeño sofrito con las cebollas, los ajos, el pimiento, sal y pimienta.

Luego agregamos las verduras y el ají molido y rehogamos bien unos minutos antes de añadir el tomate frito.

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Receta Cebolla caramelizada

01/07/2018

Cebolla caramelizada - ingredientes

Cebolla caramelizada - Preparación

Ponemos en un calentador un fondo de aceite de oliva, sin esperar a que se caliente agregamos las cebollas cortadas en juliana.

Luego agregamos el azúcar, se ponen cuatro cucharaditas de postre de azúcar por cada cebolla.

Y si queremos prepararlas sin azúcar le agregamos edulcorante líquido, la cantidad correspondiente según el fabricante.

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Como hacer Berenjenas a la parmesana

01/07/2018

Berenjenas a la parmesana - ingredientes

Berenjenas a la parmesana - Preparación

Ponemos en el vaso el aceite, el tomate, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca, (programé 4 segundos al 4 porque usé tomates enteros para triturarlos).
Luego programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

 

Mientras la thermomix alcaza la temperatura varoma vamos cortando las berenjenas en rodajas de 0,5 centímetros

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Como hacer Espaguetis con verduras al limón

01/07/2018

Espaguetis con verduras al limón - ingredientes

Espaguetis con verduras al limón - Preparación

Ponemos en un caldero agua a hervir con la pastilla de caldo para pasta y un poco de sal. Echamos la pasta y cocemos según las instrucciones del fabricante.

Mientras se cuece la pasta ponemos en una sartén el aceite y sofreímos un poco el ajo picadito

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Como hacer Espaguetis con salsa de tomate especial y verduras

01/07/2018

Espaguetis con salsa de tomate especial y verduras - ingredientes

Espaguetis con salsa de tomate especial y verduras - Preparación

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite el tiempo que indique el paquete.

Cuando le quede unos minutos a la pasta ponemos en una sartén la salsa a calentar con las alcaparras y las aceiunas.

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Receta Espaguetinis con verduras asadas

01/07/2018

Espaguetinis con verduras asadas - ingredientes

Espaguetinis con verduras asadas - Preparación

Esta receta es muy sencilla, está preparada con productos italianos que compré en el hipercor, en una de sus ferias de alimentación de países de Europa.
Empezamos cocinando la pasta en agua hirviendo con una cucharada de aceite, sal y orégano.

Cuando esté cocida la pasamos a una fuente y le añadimos la mantequilla y removemos bien.

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Receta Fattuch (Ensalada siriolibanesa)

01/07/2018

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - ingredientes

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - Preparación

Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera.
Luego agregamos los rabanitos cortados en rodajas finas.

Seguimos con los tomatitos y el pepino cortados en

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Como hacer Ensaladilla rusa en el microondas

01/07/2018

Ensaladilla rusa en el microondas - ingredientes

Ensaladilla rusa en el microondas - Preparación

Pelamos las papas y las troceamos en daditos, las colocamos en un recipiente apto para cocinar en el microondas y cubrimos con agua hirviendo. Cocemos a máxima potencia durnante 8 - 10 minutos.

Hacemos lo mismo con las verduras pero durante unos 6-8 minutos.

Ponemos en el bol el atún desmenuzado, las papas, las verduras, unas cuantas

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Receta Ensaladilla rusa

01/07/2018

Ensaladilla rusa - ingredientes

Ensaladilla rusa - Preparación

Lo primero que hacemos es poner a sancochar las papas con las zanahorias y las habichuelas.

En un calentador ponemos también los huevos a sancochar.

Cuando este todo listo, separamos las verduras, le agregamos el pimiento rojo cocido y lo picamos todo en trocitos.

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Receta Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra

01/07/2018

Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra - ingredientes

Ensalada tibia de espinacas y queso de cabra - Preparación

Estiramos las rodajas de pan de molde con un rodillo hasta que queden lo más finas posibles.

Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel engrasado y les ponemos encima el queso de cabra en rodajas.
Lo metemos en el horno a media altura con el grill y gratinamos durante 5 minutos.

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Como hacer Ensalada refrescante de pepino

01/07/2018

Ensalada refrescante de pepino - ingredientes

Ensalada refrescante de pepino - Preparación

Lavamos bien el pepino porque lo vamos a dejar con la cáscara.
Lo cortamos en rodajas muy finas y lo metemos en un bol en la nevera al menos una hora para que esté bien frío.
Si le vamos a agregar la guindilla la picamos y la ponemos junto con el pepino.

En un cuenco agregamos el cilantro picado, la sal, el azúcar y el zumo de limón y mezclamos bien.
Pasamos los pepinos a una

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Receta Ensalada fresca dos versiones

01/07/2018

Ensalada fresca dos versiones - ingredientes

Ensalada fresca dos versiones - Preparación

Empezamos preparando la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal y orégano.

Luego mezclamos todos los ingrdientes

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Como hacer Ensalada de tomates confitados con semillas de sésamo

01/07/2018

Ensalada de tomates confitados con semillas de sésamo - ingredientes

Ensalada de tomates confitados con semillas de sésamo - Preparación

Partimos los tomates a la mitad y ponemos en una fuente con una cd de aceite de oliva.
Yo los asé en el microondas durante 10 minutos.

En un calentador ponemos la miel y la ponemos al fuego para que de diluya un poco.

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Como hacer Ensalada de soja con salsa de aguacate

01/07/2018

Ensalada de soja con salsa de aguacate - ingredientes

Ensalada de soja con salsa de aguacate - Preparación

Ponemos el día anterior a la soja en agua, en una proporción de 3 a 1.
Al dia siguiente la escurrimos, la ponemos en un caldero y agregamos otra vez el triple de agua que de soja. Ponemos a cocer a fuego medio durante 45 minutos o hasta que veamos que está blandita.
Añadimos una hoja de laurel, un poco de sal y el pimentón.

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Receta Ensalada de col con queso y salsa rosa

01/07/2018

Ensalada de col con queso y salsa rosa - ingredientes

Ensalada de col con queso y salsa rosa - Preparación

Ponemos en una fuente la col, luego le agregamos encima la zanahoria, el atún desmenuzado y bien escurrido de aceite, la mozzarella desmenuzada.

Luego le ponemos el millo y el queso feta. Yo uso el queso que tenga en ese momento, hasta el de sándwiches rallado le va muy bien.

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Como hacer Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal

01/07/2018

Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - ingredientes

Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - Preparación

Ponemos los brotes en la ensaladera. Pelamos la naranja quitándole toda la parte blanca, la cortamos en daditos y la agregamos.

Partimos las uvas en dos, les quitamos las pipas y las añadimos

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Receta Ensalada con atún y raita de menta

01/07/2018

Ensalada con atún y raita de menta - ingredientes

Ensalada con atún y raita de menta - Preparación

El otro día preparé la raita de menta para el pollo tandoori, como se sobró bastante y me gustó mucho pensé que quedaría bien como salsa para aliñar una ensalada y realmente me encantó.
Creo que lo voy a preparar a menudo porque es un aliño fresco y muy ligero ya que no lleva nada de grasa. (La preparé con yogur desnatado).

Para esta ensalada ponemos en la ensaladera la rúcula

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Como hacer Ensalada Batavia con salmón

01/07/2018

Ensalada Batavia con salmón - ingredientes

Ensalada Batavia con salmón - Preparación

Las tres primeras lechugas vienen ya preparadas en una bolsita como ensalada batavia.

Ponemos las lechugas en el bol y le vamos agregando el millo, el pepino troceadito, el tomate en daditos y la cebolla picadita en juliana finita.

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Receta Sopa de pollo con garbanzos

01/07/2018

Sopa de pollo con garbanzos - ingredientes

Sopa de pollo con garbanzos - Preparación

Ponemos a calentar el aceite en el fondo del caldero y agregamos todas las verduras picaditas y el pollo troceado.

Rehogamos bien unos minutos hasta que el pollo empiece a dorarse.

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Como hacer Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas

01/07/2018

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - ingredientes

Potaje de acelgas con garbanzos en el microondas - Preparación

Ponemos todos los ingredientes troceados en un recipiente apto para el microondas, lo cubrimos con agua hirviendo, le añadimos un chorro de aceite de oliva y sal, tapamos y llevamos al microondas 30 minutos a máxima potencia.

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Como hacer Gofio amasado

01/07/2018

Gofio amasado - ingredientes

Gofio amasado - Preparación

Sacamos las verduras del potaje y las ponemos en un plato.
Le vamos agregando gofio, escachándolo con las verduras hasta conseguir una masa compacta.

En una sartén ponemos el aceite y el ajo picadito y lo doramos.
Se lo agregamos al gofio y lo mezclamos todo bien.

Es ideal para acompañar al potaje con un buen trozo de queso.

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Como hacer Gazpacho de fresas

01/07/2018

Gazpacho de fresas - ingredientes

Gazpacho de fresas - Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes salvo el aceite y programamos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

 

 

Luego añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 1 segundo para mezclarlo bien.

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Receta Gazpacho de fresas

01/07/2018

Gazpacho de fresas - ingredientes

Gazpacho de fresas - Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes salvo el aceite y programamos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

 

 

Luego añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 1 segundo para mezclarlo bien.

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Receta Crema de guisantes

01/07/2018

Crema de guisantes - ingredientes

Crema de guisantes - Preparación

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras como no tenía caldo de pollo calenté el agua y le diluí una pastilla de caldo.

Luego añadimos la cebolla y el puerro troceado y programamos 4 segundos, velocidad 4.

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Como hacer Crema de espárragos verdes

01/07/2018

Crema de espárragos verdes - ingredientes

Crema de espárragos verdes - Preparación

Ponemos los espárragos troceados en el vaso, reservando algunas puntas para luego decorar el plato.
Añadimos la cebolla, el puerro y los ajos troceados y salpimentamos al gusto.

Luego echamos agua hasta casi cubrir las verduras y añadimos la cucharada de aceite.

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