Tarta de coco, mango y chia Sin Horno y Sin lactosa
Este verano apetecen postres ligeros y frequitos. Por ello, os presentamos una deliciosa receta de tarta de coco elaborada con la leche de coco de nuestra QuéBox de Julio
Ingredientes
– 500ml de leche de coco Dairy Free Koko
– 150gr de sirope de agave
– 500gr de mango
– 3 sobres de cuajada
– 1 cucharada de semillas de chia
Tarta de coco, mango y chia
Elaboración
1.- Forra un molde con papel de horno, para que el desmoldado sea más sencillo.
2.- Pon un cazo a fuego medio con la leche, el sirope de agave y los sobres de cuajada. Remueve constantemente. Justo antes de romper a hervir, retira el fuego. Noticias sobre apple,mac, osx, iphone,ipad,apple watch, juegos para mac y appletv Todo sobre Apple, Mac e Iphone
3.- Vierte el mango troceado y con la ayuda de una batidora mezcla hasta que esté homogénea la mezcla.
4.- Incorpora las semillas de chia y mezcla con unas varillas.
5.- Vierte la mezcla sobre el molde y refrigera mínimo 6 horas.
6.- Decora con coco desidratado, mango troceado y un poco de romero para darle color. Yo uliticé merenguitos que tenía en casa.
Receta en Thermomix
– Añade todos los ingredientes en el vaso excepto las semillas de chia y programa 8 minutos, velocidad 4 y medio, temperatura 90º
– Añade las semillas de chia y mezcla con la espátula.
– Vierte sobre el molde forrado y refrigera.
Tiempo de elaboración: 10 min
Disficultad: Muy baja.
Cantidad: 8 comensales
Características: sin gluten, sin lactosa y sin huevo.
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