Ingredientes
Berenjenas | 2 por persona ( que sean medianas y alargadas) |
Limón | 1 |
Ajo | |
Perejil | |
Aceite | |
Sal |
Elaboración
Vamos calentando el horno mientras preparamos la berenjenas.
Para empezar, las lavamos y las cortamos a lo largo en 2 mitades, y las disponemos unas junto a otras en una fuente plana, con el corte hacia arriba.
A continuación, salamos al gusto y las rociamos con un chorrito fino de aceite.
Metemos la fuente al horno durante 40 minutos.
Mientras tanto, cogemos un mortero y machacamos 5 dientes de ajo no pequeños, 1 cucharada de aceite que iremos añadiendo poco a poco y 1 ramito de perejil picado.
Cuando conseguimos una masa bastante homogénea, , añadimos el zumo de limón, revolvemos un poco más y reservamos esta salsa.
A continuación, cuando las berenjenas estén hechas, sacamos la fuente sin apagar el horno y untamos cada mitad con la salsa (media cucharilla por cada una, por ejemplo).
Para finalizar, ponemos el gratinador, y metemosla fuente. Esperamos a que se dore el ajo de la salsa y la parte superior de la berenjena y servimos caliente
Berenjenas al horno
Para empezar, las lavamos y las cortamos a lo largo en 2 mitades, y las disponemos unas junto a otras en una fuente plana, con el corte hacia arriba. Vamos cal
recetas
es
https://recetas.promocionesycolecciones.com/static/images/recetas-berenjenas-al-horno-42153-0.jpg
2024-10-10
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente