🏅▷ Albóndigas De Pavo Ajo Asado

Estas Albóndigas de Pavo con Ajo Asado son el resultado de otra receta en la que estaba trabajando y que se convirtió en un fantástico bocado de cena. La idea inicial fue asar el ajo para una idea de salsa, pero ese post de receta tendrá que venir más tarde, ya que comimos el plato antes de que pudiera tomar las fotos. Oh, bueno, al menos sé que es un buen aperitivo.

El pavo molido se usa bastante alrededor de esta casa ya que es una base ligera y saludable que las salsas realzan. En la cena de la noche anterior, pensé que utilizaría el ajo aromático de asado lento que tenía a mano e incorporaría a estas maravillosas y sabrosas albóndigas de pavo. Por desgracia, no hay salsa en estos como solo un poco de limón hizo el truco, tratando de mantenerlo ligero en estos días.

No sentí la necesidad de hacer un solo post sobre el asado de ajo y lo incorporé a este para aquellos que necesiten saber cómo hacerlo.

Primero vamos a precalentar el horno a 350 °. Con un cuchillo afilado, corte la parte superior de la cabeza de cada bulbo de ajo. Coloque la parte superior de la espalda en el bulbo de ajo.

Envuelva los bulbos de ajo rebanados en papel de aluminio, formando un paquete pequeño y agradable y colóquelos en un molde redondo para hornear de 8 «. Me gusta mantenerlos todos juntos.

¡La casa comienza a oler muy bien cuando están asadas!

Asar estos durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando se enfríe, comprima el ajo de cada parte superior e inferior en un recipiente y cúbralo con aceite de oliva para sellar. Esto se vuelve pegajoso, pero consigue hasta la última gota de pulpa de ajo y desecha las pieles de ajo. Es tan cremoso y mantecoso, no tan picante o fuerte como uno podría pensar. Almacenar en el refrigerador para múltiples usos.

La razón por la que me vuelvo a poner las tapas es usar cada parte del bulbo de ajo y las envuelvo para que no formen una piel en ellas. Cuando estén listos y en un recipiente de almacenamiento, una buena cobertura de aceite de oliva los mantendrá sellados y se secarán.

Gire el horno hasta 400 °. En un tazón mezcle el pavo molido, 1/4 taza de ajo asado, huevo, Panko, semillas de sésamo, sal kosher, hojuelas de pimiento rojo y perejil italiano picado de hoja plana.

Con una cucharada pequeña, haga las albóndigas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con una rejilla para hornear Silpat o papel de aluminio.

Hornea a estos deliciosos tipos durante unos 18 minutos.

Retire del horno y sirva tal como está con un poco de limón o con su salsa favorita.

Sirví a estas bellezas con un increíble coliflor de cuscús con cilantro, pimiento rojo y lima.

Estas Albóndigas de pavo y ajo asado estaban súper húmedas, llenas de rico sabor a ajo asado y la adición de las semillas de sésamo fue un gran estallido de sabor y textura.

En lugar de una salsa pesada, decidí mantenerlo simple y dejar que brille el sabor de las albóndigas y solo exprimí el jugo de limón por encima.

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Albóndigas de pavo con ajo asado

Ingredientes

• 6
  bulbos grandes de ajo
  
• aceite de oliva
  
• 1
  lb
  ground turkey
  
• 1 huevo
• 1
  cup
  migas de pan Panko
• 1
  tbsp
  semillas de sésamo
  
• 1/2
  tsp sal kosher
• pinch
  hojuelas de pimiento rojo
  
• 1/4
  cup
  perejil italiano picado
  

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 350 ° F.
  
• 
  Con un cuchillo afilado corte la parte superior de la cabeza de cada uno cabeza de ajo. Coloque la parte superior de nuevo en el bulbo de ajo. Envuelva los bulbos de ajo rebanados en papel de aluminio, formando un pequeño paquete y colóquelos en un molde redondo para hornear de 8 «o en una bandeja para hornear.
  
• 
  Asado durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando se enfríe, comprima el ajo de cada parte superior e inferior en un recipiente y cúbralo con aceite de oliva para sellar. Esto se pone pegajoso, pero obtén cada gota y descarta las pieles de ajo.
  
• 
  Almacene en el refrigerador para múltiples usos. Encienda el horno hasta 400 ° F.
  
• 
  En un tazón mezcle el pavo molido, 1/4 taza de ajo asado, huevo, Panko, semillas de sésamo, sal kosher, hojuelas de pimiento rojo y perejil italiano de hoja plana picada .
  
• 
  Con una cucharada pequeña, haga las albóndigas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con una esterilla para hornear Silpat o papel de aluminio. Hornee durante 18 minutos.
  
• 
  Retire del horno y sirva tal como está con un poco de limón o con su salsa favorita.
  

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