🏅▷ Brownies de caramelo salados (sin gluten) -

En caso de que te lo perdieras, puedes hacer brownies (o rubias) De mantequilla de almendras! Es increíble: solo con mantequilla de almendras, miel, huevos, levadura en polvo y algunos sabores, obtienes una masa que realmente se convierte en brownies clásicos, deliciosos y deliciosos. Tengo a Elana en La despensa de Elana agradecer por ese descubrimiento genio.

Y, como ya sabrás, cada postre mejora cuando agregas caramelo salado. Ya he hecho varias golosinas saladas de caramelo (la salsa, pastelitos, brownies de sartény barras de durazno), y pensé que era hora de un brownie de caramelo salado sin gluten. Si quieres hacer esta receta paleo, puedes hacerlo con caramelo de arce salado En lugar de la salsa de caramelo salada regular. De cualquier manera, estos brownies serán increíbles.

Anoche cenamos con amigos y usamos estos brownies como base para los helados de brownie (el mejor postre, en mi opinión). Comenzamos con los brownies, seguidos de una cucharada de helado de vainilla, una llovizna generosa de salsa de caramelo tibia salada, crema batida y una pizca de chips de chocolate. Los helados fueron tan molestos que no se tomaron fotos, ¡así que solo tendrás que confiar en mí y hacer algo tú mismo!

Ingredientes (adaptados de La despensa de Elana; hace 9-12 brownies):

1 taza (8 onzas) cremosa mantequilla de almendras o mantequilla de semillas de girasol* 1/2 taza de chispas de chocolate, derretidas 1/4 taza de miel1 huevo1 cucharadita de vainilla1 / 4 cucharadita de sal1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio1 / 2 taza de chispas de chocolate, intactas1 / 2 taza Salsa de caramelo salado o caramelo de arce salado (o su salsa de caramelo favorita), más extra por servir

* Prefiero el sabor de la mantequilla de almendras para estos brownies, pero los brownies de bronceado todavía son deliciosos y, por supuesto, no contienen nueces.

Precaliente el horno a 325 y cubra un molde de 8 x 8 con pergamino o papel de aluminio engrasado.

En un tazón mediano, bata la mantequilla de almendras con un batidor o una batidora hasta que esté suave. Añadir el chocolate derretido y batir hasta que quede suave nuevamente. Agregue la miel, el huevo, la vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio. Finalmente, doblar en las chispas de chocolate.

Vierta la masa en la sartén preparada, alisando la parte superior con una espátula. Rocíe la salsa de caramelo en la parte superior, luego use un cuchillo para agitarla un poco en la masa.

Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que esté listo. No hornee en exceso, o los brownies no serán tan blandos. Deje enfriar completamente en la sartén, luego use el pergamino para transferir los brownies a una tabla de cortar y córtelos en 9 o 12 barras. Sírvalo con una salsa de caramelo más salada o como base para el mejor sundae de brownie.

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