🏅▷ Carne Asada A La Parrilla Con Gofres De Jalapeño De Maíz

Los waffles no solo tienen que ser para el desayuno, ya sabes. Me encanta una sabrosa para la cena y estas carnes a la barbacoa con jalapeño de harina de maíz Waffles fueron la cena de la otra noche. Hechos con harina de maíz, harina de trigo integral, jalapeños en escabeche picados y cubiertos con una salsa de crema agria y lima, se prepararon para una comida abundante.

El otro día, Dave hizo estos fantásticos wafles de harina de maíz jalapeño para el desayuno. Mi primer pensamiento fue que podrían ser una base fantástica para una cena. Se me vinieron a la mente tanto la carne de res como el pollo, y decidí probarlos este fin de semana.

Siempre hacemos gofres extra para congelarlos en otro desayuno o como esta deliciosa cena. Es lógico que solo nosotros dos hagamos un lote completo y revientemos los refrigerados extra en un Ziploc y luego en el congelador. Hace que el próximo desayuno o cena sea más fácil y que una comida se junte muy rápido.

Me gusta usar tiras de carne del mercado que es para salteados. Es delgado y lo cubro y lo adobo. Mi salsa favorita para barbacoa es de Loveless Café. Lo pido en línea desde Tennessee. Es la mezcla perfecta para mí de dulce, fuerte y picante. Siéntase libre de usar cualquier marca que sea su favorita o hacerla suya.

Adobo la carne durante al menos 4 horas, pero prefiero durante la noche para una máxima penetración del sabor. Se quema rápidamente y el azúcar se carameliza y los bordes se vuelven un poco crujientes y se doran.

Sentí que necesitaba algo y mezclé un poco de crema agria con limón fresco y la ralladura. Agregó la espiga para reducir el ligero calor y la riqueza de la harina de maíz, los gofres de trigo jalapeño.

¿Amante de los gofres? Echa un vistazo a mi desayuno Fecha Honey Bran Waffles , Blueberry Poundcake Waffles , estos sabrosos Waffles de camarón con ensalada de primavera, o estos Red Velvet Gofres con Queso Crema los postres. ¡Disfruta!

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BBQ Beef con wafles de harina de maíz jalapeño

Ingredientes

• 1
  lb
  tiras de carne
  en cubos (Ver Nota 1)
  
• 1 1/2
  tazas
  salsa BBQ
• 1
  tbsp
  oil
  
• Waffle:
  
• 2
  eggs
  
• 1 1/2
  cups
  buttermilk
  
• < span class = "wprm-recipe-ingredients-amount"> 1/3
  cup
  mantequilla
  derretido
• 3/4
  cup
  cornmeal
  
• 3 / 4
  cup
  harina de trigo
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
4
tsp
sugar


• 2
  tsp
  levadura en polvo
  
• 1
  tsp
  bicarbonato de sodio
  
• 1/2 tsp kosher salt
• 10
  jalapenos en escabeche
  chopped
  
• Garnish:
  
• 8
  oz
  crema agria
  
• 1
  cal
  juice and zest
• hojas de cilantro
  

Instrucciones

• 
  Cubica la carne y mézclala con tu salsa BBQ favorita. Cubra y deje marinar durante al menos 4 horas o toda la noche.
  
• 
  En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos. Deje de lado.
  
• 
  En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la soda, la sal y los jalapeños. Vierta la mezcla de huevo en los ingredientes secos y batir hasta que quede suave.
  
• 
  En un tazón pequeño mezcle el jugo y la ralladura de la lima con la crema agria. Deje de lado.
  
• 
  Haga sus wafles siguiendo las instrucciones de su fabricante de waffles.
  
• < div class = "wprm-recipe-instruction-text" style = "margin-bottom: 5px"> Mientras prepara los waffles, ponga una sartén grande caliente, agregue el aceite y dore la carne, dorando por todos lados durante 6-7 minutos.

Notes

1. Obtengo una ronda de abajo que se ha cortado en cubos en trozos de la sección de carne o pregúntele a su carnicero.

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