🏅▷ Churros Con Chocolate Español

Churros Con Chocolate es uno de los favoritos de España y está garantizado que se convertirá en tu favorito también.
Estas pequeñas golosinas se han extendido por todo el mundo y puedo entender fácilmente por qué.
Palitos de canela crujientes servidos con chocolate caliente para mojar.
¿Quién no amaría eso?

Si alguna vez paseas por las hermosas calles de la capital española, Madrid, por la mañana, hay una gran posibilidad de que tus ojos atrapen los puestos que ofrecen Churros Con Chocolate.
Apuesto a que no es la primera vez que escuchas sobre los Churros, pero si lo es, los dulces son dulces de masa fritos.
Por lo general, se sumergen en un chocolate caliente, espeso, similar a un pudín, de ahí el nombre – Churros Con Chocolate.
Se les puede llamar un desayuno nacional en España, porque la popularidad de estos pequeños es increíble .
Sí, obviamente, no es la mejor opción de desayuno si tiene un reloj de calorías.
¡Pero son tan malditamente buenos!
Hay alimentos que realmente vale la pena poner en espera su dieta.
Los churros son uno de ellos.

La mayoría de los estadounidenses conocen bien estas pequeñas golosinas, pero sobre todo porque también son populares en México.
Muchos incluso piensan que estos buñuelos son mexicanos (no estoy seguro de por qué), sin embargo, después de mi pequeña investigación, puedo decir con confianza que los churros son españoles.
Sí, son populares en muchos países además de España, como Portugal, Francia, Filipinas, Perú, Venezuela, Colombia, por nombrar algunos, pero solo en España se les considera un postre nacional.

Los orígenes de los churros no están claros.
Hay algunas versiones.
El primero, que más me gusta porque tiene un perfecto sentido, es que fueron traídos a Europa desde China.
Se dice que los churros se crearon a partir de donuts chinos, llamados Youtiao (pensé en hacerlos para el blog hace unos meses).
La única diferencia es que los dulces asiáticos se hacen tirando de la masa, mientras que los europeos se hacen con una boquilla en forma de estrella.
Otra versión dice que los churros son originarios de España y que los pastores españoles los crearon, porque querían una golosina que fuera fácil de cocinar en un fuego abierto.
Es difícil decir cuál es la versión correcta (o tal vez ambas estén equivocadas), ¡pero deberíamos decir un GRAN agradecimiento a todos los que nos trajeron esta increíble merienda!

Los churros son realmente asombrosos.
Me encanta que se enrollan en una mezcla de canela y azúcar.
PERO.
La adición del chocolate, el hecho de que podamos sumergir a estos tipos en el chocolate espeso, dulce y caliente, ¡ eso es lo que los hace fantásticos para mí!
Soy un gran fanático del chocolate, así que es mi paraíso.

Si nunca has probado Churros Con Chocolate, hazlo.
No importa si los preparará para el desayuno o no, son excelentes a cualquier hora del día.
Incluso diría que es bastante complicado prepararlos para el desayuno, porque Churros realmente toma algo de tiempo.
Tal vez los fines de semana.
Los tuve con mi té de la tarde y fueron increíbles.
¡Añadiéndolos a mi lista de «cosas para degustar» cuando esté en España!

Estos churros con chocolate te ganarán el corazón.
Palitos cubiertos de canela crujientes servidos con chocolate caliente para mojarlos.
¡Tan bueno!

• 1 1/4
  tazas de
  agua
  
• pizca de sal
  
• 1
  cucharadita de
  azúcar
  
• 1/2
  taza (115 g) de
  mantequilla sin sal
  , cortada en trozos pequeños
  
• 1
  taza de 2 cucharadas (150 g)
  de harina para todo uso
  
• 4
  huevos
  
• 4
  tazas (1l) de
  aceite vegetal
  , para freír
  
• 1/4
  taza de
  azúcar
  , para cubrir
  
• 2
  cucharadas de
  canela
  , para cubrir
  

• 2
  tazas (500ml) de
  leche
  
• 7
  oz (200 g) de
  chocolate negro
  (70% de cacao)
  
• 4
  cucharadas de
  azucar
  
• 1
  cucharada de
  maicena
  

1. Los churros.
   En una cacerola pequeña, caliente el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla.
   Mientras tanto, en un bol, tamizar la harina.
   Cuando el agua llegue a un punto de ebullición, agregue la harina tamizada y revuelva continuamente hasta que obtenga una masa y se desprenda de los lados.
   Retirar del fuego y transferir la masa a un bol.
   Deje que se enfríe por unos minutos (pero solo por unos pocos, aún debe estar caliente).
   
2. 
   Batir los huevos y agregar a la masa mientras se revuelve.
   Ahora transfiera la masa a una bolsa de tubería con una boquilla de estrella.
   
3. 
   Caliente el aceite en una sartén profunda hasta que alcance los 360 ° F (180 ° C).
   Exprima las tiras de masa en el aceite y fríalos, dándoles vuelta una vez, hasta que se doren.
   No llene la sartén.
   Cuando haya terminado, escurrir sobre toallas de papel.
   Mezcla el azúcar y la canela y enrolla los churros en esta mezcla.
   
4. El chocolate caliente.
   Disuelva la maicena en 1 taza de leche.
   Dejar de lado.
   Coloque la taza restante de la leche en una cacerola junto con el chocolate.
   Cocine a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que el chocolate se haya derretido.
   Añadir la mezcla de maicena y leche y batir bien.
   Añadir el azúcar.
   Cocine por 5 minutos más, batiendo, hasta que la mezcla se haya espesado.
   Si no es suave, bate un poco más.
   
5. 
   Vierta el chocolate caliente en una taza o un tazón y sumerja los churros en él.
   ¡Disfrutar!