🏅▷ Cupcakes del País de las Maravillas de Invierno [Marshmallow Sorpresa]

Winter Wonderland Cupcakes

Estos cupcakes son sacados de mis sueños, pero subestimé lo difícil que es hacer una masa blanca y un glaseado. Así que ten cuidado, las magdalenas de Winter Wonderland son divinas y aún más gloriosas para comer, pero prepárate para un poco de trabajo y una cocina bastante desordenada.

Recomiendo encarecidamente hacer esto cuando la familia esté de visita para las vacaciones. Si quieren una magdalena, la limpieza está en orden.

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Cupcakes del país de las maravillas de invierno

Magdalenas de malvavisco escarchadas con chispitas de copo de nieve

Impresión

Ingredientes

Pastelería

• 2
  cucharaditas
  extracto de vainilla
  
• 1
  cup
  azúcar blanco
• 2 1/2
  cups
  harina sin blanquear para todo uso
  
• 1 1/4
  cucharaditas
  polvo de hornear
• 1
  cucharadita
  bicarbonato de sodio
• 1/2
  cucharadita
  table salt
  
• 4
  large
  huevos blancos
• 1 1/2
  cups
  aceite vegetal

Buttercream Topping

• 1
  cup
  mantequilla blanca
  Land O'Lakes
  
• 3
  cups
  azúcar de confitería
• 2
  tbsp
  crema pesada
• 3
  drops
  blanqueador de hielo
  según sea necesario
  
• 1
  cup
  mini malvaviscos
  
• 1
  cup
  crema batida
  enlatado
  
• 1/4
  cup
  sliver o white sprinkles
  

Instrucciones

Cupcakes

1. 
   

   Ajuste la parrilla del horno en la posición intermedia y caliente el horno a 350 ° F

   
   
2. 
   

   Bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal en un tazón mediano.

   
   
3. 
   

   En otro tazón grande, bata los huevos y el aceite hasta que estén completamente combinados y emulsionados.

   
   
4. 
   

   Batir la mezcla de harina hasta que se incorpore.

   
   
5. 
   

   Dale a la masa unos cuantos pliegues más con una espátula de goma para que se incorpore por completo.

   
   
6. 
   

   Con una magdalena estándar o un molde para muffins, agregue un delineador de cupcake a elección y llene 3/4 de la taza. Agrega un malvavisco al centro. Asegúrate de que esté completamente cubierto.

   
   
7. 
   

   Toca la lata contra la encimera dos o tres veces para asentar la mezcla.

   
   
8. 
   

   Hornee hasta que salga un palillo insertado en el centro con unos cuantos migajas húmedas adheridas. Alrededor de 15 minutos, girando la lata a la mitad del tiempo de cocción.

   
   
9. 
   

   Enfríe los cupcakes completamente antes de sacarlos de la lata aproximadamente una hora.

   
   

Buttercream Topping

1. 
   

   Coloque la mantequilla blanca a temperatura ambiente en un bol y una crema a mano o con una batidora durante varios minutos.

   
   
2. 
   

   Agregue 1/3 taza de azúcar de confitería a la vez, asegurándose de que cada porción esté completamente mezclada antes de agregar la siguiente porción.

   
   
3. 
   

   Agregue una crema espesa y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.

   
   
4. 
   

   Agregue una gota de blanqueador de hielo y mezcle. Repita hasta lograr la blancura ideal.

   
   

Decoración de Cupcake

1. 
   

   Pipe Buttercream en cupcakes enfriados. Intenta crear picos para un efecto de montaña. Agregue mini malvaviscos, cubra con chispas o brillo comestible.

   
   
2. 
   

   Justo antes de servir, agregue grandes cantidades de crema batida para una exageración completa.

   
   

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    • Pastelería
    • Buttercream Topping
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    • Buttercream Topping
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