Delicia de gelatina, queso crema y frutas 🥭🍎🍑

Delicia de gelatina, queso crema y frutas 🥭🍎🍑

Ingredientes de Delicia de gelatina, queso crema y frutas 🥭🍎🍑

1 barra (190 g) de queso crema, a temperatura ambiente

1 taza de leche entera.

1 lata de leche evaporada (360 g)

1 lata de leche condensada (397 g)

30 g de grenetina sin sabor.

1 taza de agua fría (para hidratar la grenetina).

Fruta fresca variada al gusto

( fresas rebanadas, duraznos en cubos, uvas partidas por la mitad o mango, kiwi, etc.)

Preparación paso a paso

En la licuadora colocavel queso crema (a temperatura ambiente), la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada.

Licúa hasta obtener una mezcla suave, homogénea y sin grumos.

En una taza con agua fría, espolvorea los 4 sobres de grenetina.

Deja reposar unos 10 minutos hasta que se esponje.

Luego funde la grenetina llevándola al microondas 1 minuto (vigila que no hierva ni se queme).

Debe quedar completamente líquida y transparente.

Con la licuadora en marcha, agrega la grenetina líquida a la mezcla cremosa.

Licúa unos segundos más para integrarla perfectamente.

Vierte la mezcla en un molde o recipiente de tu elección (puedes usar de silicona, vidrio o metal).

Añade la fruta picada por encima (puedes colocarla en capas o solo en la parte superior).

Refrigera por al menos 6 horas o hasta que cuaje completamente.

Tips extra

Si deseas un efecto marmoleado o con fruta suspendida, agrega parte de la fruta cuando la gelatina comience a espesar.

Puedes desmoldarla fácilmente si sumerges brevemente el molde en agua tibia antes de voltearla.

Sirve con más fruta si lo deseas