🏅▷ Galletas De Azúcar De Lofthouse De Lote Pequeño

Receta de galletas de azúcar Lofthouse: un pequeño lote de las galletas de azúcar de la tienda de comestibles de imitación con glaseado de colores y chispas.

¡Hola! ¿Me extrañaste ayer? No creo que me haya perdido una publicación del lunes en los 6 años que llevo escribiendo este blog. Cuando volví a dar a luz un viernes, me registré el lunes.

De todos modos, el sábado me salté una comida porque la vida era una locura, lo que llevó a un pequeño ataque de hipoglucemia. La cura para la hipoglucemia es simplemente comer algo, ¡CUALQUIER COSA! Pero simplemente no pude. Nada sonaba bien. Chupé unas cuantas galletas e hice mi cama de miseria. Por suerte, mi dulce esposo me salvó con un televisor de mala calidad en el iPad, nada menos que con The Bachelor. Pasé la noche del sábado sin estar completamente seguro de si mi enfermedad fue provocada por picos de azúcar en la sangre o si coincidía con cada vez que Lace actuaba de forma insegura y loca. (Haz contacto visual conmigo!)

De todos modos, dormí algunas horas, y luego pasé todo el domingo tratando de pensar en juegos para jugar con Camille que me involucraron en el suelo dormido mientras ella se entretenía. La muerte se calentó, yo estaba. Finalmente me derrumbé y conduje a mi arrepentido. No estoy orgulloso, pero una orden de freír gigante y un Dr. Pepper realmente me curaron.

Todo esto para decir, comer súper duper sano y hacer una purga de despensa por lo que no hay nada en la casa para merendar es peligroso. Ahora estoy convencido de que mi cuerpo necesita una cantidad saludable de alimentos fritos y azúcar en el registro. No solo el dulce bebé Jesús me concedió la salvación, sino que también hizo que mi cuerpo requiriera azúcar y comida frita. Hashtag bendecido.

Entonces, COOKIES. ¿Has tenido galletas Lofthouse? Usted tiene totalmente Son las galletas que las tiendas de comestibles venden con el glaseado espeso y las rociadas bonitas. Las galletas de azúcar de Lofthouse son súper suaves e hinchadas, y la guinda es tan dulce que hará que te duelen los dientes. ¡Pero, las chispas te hacen sonreír!

Estas cookies son la kryptonita de mi esposo.

Por lo tanto, los reduje para hacer solo media docena para que no tuviéramos la tentación de consumir 2 docenas de galletas en 48 horas. Ha pasado totalmente Más de una vez.

Ahem.

Seis pequeñas galletas de azúcar Lofthouse, todas pequeñas para ti.

Pruebe mi receta para lotes pequeños sencillos cookies de azúcar fáciles
, también!

Cookies de Azúcar de Lofthouse de Lote Pequeño

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1 yema de huevo grande
• 4 cucharadas de crema espesa *
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de sal marina fina

Para el glaseado:

• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de crema espesa
• ¡asperja!

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 y cubra una bandeja para hornear con un forro de silicona. (En mi experiencia, los revestimientos de silicona evitan que las galletas se propaguen demasiado en el horno).
2. A continuación, prepare las galletas: En un tazón mediano, agregue la mantequilla y batir a velocidad media con una batidora eléctrica. . Bate durante unos 10 segundos para romperlo.
3. Agrega el azúcar a la mantequilla y bate hasta que quede esponjoso, unos 45 segundos.
4. Luego, agrega la yema de huevo, la crema espesa. y vainilla. Bate para combinar.
5. Espolvoree la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la masa y bátalos hasta que estén combinados.
6. La masa será un poco más suave que las galletas normales, pero Todavía debería poder trabajar con él. (Vea la nota sobre el uso de la leche a continuación).
7. Presione la masa hacia abajo en el fondo del tazón y use su mano para marcarla por la mitad. De cada mitad de la masa, debes obtener tres bolas de masa.
8. Coloca cada bola de masa en tus manos y enróllala para obtener una bola perfecta. Coloque cada bola, espaciada uniformemente, en la bandeja para hornear preparada.
9. Presione las galletas para aplanarlas ligeramente.
10. Hornee por 14-15 minutos. Las partes superiores aparecerán secas cuando hayan terminado.
11. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de moverlas a una rejilla para enfriar completamente.
12. Mientras tanto, mezcle junte todos los ingredientes del frosting (excepto los espolvoreados) en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
13. Hiele las galletas una vez que se hayan enfriado, y decórelas para servir.

Notes

* Di que quieres hacer estas galletas, pero no tienes crema. Te escucho. Me pasa todo el tiempo. Revolví la leche entera una vez, y la masa era demasiado suave para hacer galletas. PERO, puse la masa en la nevera durante 15 minutos, la cociné de todos modos, ¡y estuvieron bien! Las galletas son mejores con la crema, pero si todo lo que tienes es leche, seguirá funcionando.

Información sobre nutrición:

Rendimiento:

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción:
Calorías: 371
Total de grasas:
21g
Fatated Saturated:
13g
Trans Fat:
0g
Grasa no saturada:
7g
Colesterol:
114mg
Sodio:
102mg
Carbohydrates: 42g
Fiber:
1g
Sugar:
25g
Protein:
4g

Adapté esta receta de la encantadora Ashley en
Center Cut Cook
.

Además, dado que esta receta solo utiliza la yema de huevo, asegúrese de revisar mis formas de
use la clara de huevo sobrante
.

• Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: