🏅▷ Galletas de pastel de chocolate maya

OK, mira esos. Eche un vistazo largo a la forma en que la formación de hielo es alta en la parte superior de la galleta de chocolate de aspecto suave y denso. ¿Ves esas marcas de dientes? Casi tuve que pedir ayuda para no terminar estas increíbles galletas de pastel de chocolate mayas. Todo por el bien de la prueba. Las cosas que hago para todos ustedes … Les digo que están esperando un regalo y una agradable sorpresa con estos.

Esta receta es una versión de la torta de hoja estándar de Texas, azúcar en polvo, glaseado con mantequilla y todo. Pero en mi versión, trabajo en forma de cookie con un toque. Agrego canela para un matiz de especia sabroso y cayena para esa picadura agregada. Es sorprendentemente bueno y te pilla un poco desprevenido al principio. ¿Que es eso? Una chispa de calor centelleante mezclada con glaseado de chocolate y luego la galleta suave y deliciosa. Wow.

Tome nota, enróllese las mangas y saque el delantal. ¡Hagamos algo de magia!

Bien, un vistazo más antes de comenzar. ¿Tienes eso visual? Mmmmm, mira cómo la cobertura de glaseado de chocolate cubre esa suave galleta de chocolate. Una cosa de belleza, ¿no?

Comencemos precalentando el horno a 350 °. Cubra las bandejas para hornear con pergamino o tapete de silicona, póngalas a un lado. Ah, y estos incluso han derretido el chocolate semidulce mezclado justo en la masa. ¡¿Ya he mencionado eso ?!

La mezcla de galletas es fácil de hacer, agradable y gruesa. En un tazón de la batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén livianos, raspando los lados frecuentemente. Agregue el huevo y la vainilla y continúe mezclando hasta que se incorpore.

En un tazón apto para microondas, caliente los trocitos de chocolate a fuego alto en incrementos de 30 segundos hasta que se derritan, revolviendo cada 30 segundos. Mezcle el chocolate derretido directamente en la masa para galletas hasta que esté mezclado uniformemente.

En un tazón tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y el polvo de cayena. Gire la batidora a bajo y agregue lentamente los ingredientes secos.

Deje caer la masa con una cucharada medida de montículos del tamaño en una bandeja para hornear. Hornear durante 7 minutos hasta que las cookies aparezcan fijas. Todavía serán muy suaves por dentro.

No cocines en exceso o serán difíciles. Solo quieres un centro firme y denso.

En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el cacao en polvo y la leche a fuego medio, bata hasta que se mezclen. Retirar del fuego y batir con azúcar en polvo. Vertí la mezcla de chocolate derretido directamente sobre el azúcar en polvo en un recipiente medidor con un pico para verter. Batir para incorporar completamente.

Vierta el glaseado sobre las galletas y deje que se forme el glasé O lo rocío con el batidor sobre las cookies, ya que esto se configura con bastante rapidez.

¿Qué puedo decir, pero cuidado? Delicioso y adictivo.

Entonces, tómate un vaso de leche o tu bebida favorita para beber junto con estos y complacerte.

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Galletas de pastel de chocolate maya

Ingredientes

• 1/2
  cup
  butter
  
• 1/3
  taza azúcar granulada
• 1
  egg
  
• 1
  tsp
  vanilla
  
• 1
  tsp
  polvo de hornear
  
• 1/2
  tsp
  salt
  
• < span class = "wprm-recipe-ingredients-amount"> 1/2
  tsp
  cinnamon
  
• 1/4
  tsp
  cayenne en polvo
• 1 1/3
  cup
  flour
  
• 1/2
  cup
  semi- chips de chocolate dulce
  
• 1 / 2
  cup
  butter
  
• 2
  Tbsp
  cacao en polvo
  
• 3
  Tbsp leche
• 2 1/2
  tazas
  azúcar en polvo
  

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra la bandeja para hornear con pergamino o tapete de silicona, póngala a un lado.
  
• 
  En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros, raspando los lados con frecuencia.
  
• 
  Agregue el huevo y la vainilla y continúe mezclando hasta que se incorpore.
  
• 
  En un tazón apto para microondas, caliente los trocitos de chocolate en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos. Mezcle el chocolate derretido directamente en la masa para galletas hasta que esté mezclado uniformemente.
  
• 
  En un tazón tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y el polvo de cayena. Gire el mezclador a bajo y agregue lentamente los ingredientes secos.
  
• 
  Suelte la masa con una cucharada medida de montículos del tamaño en una bandeja para hornear. Hornee por 7-8 minutos hasta que las galletas aparezcan. Todavía serán muy suaves por dentro. No cocines demasiado o serán difíciles. Solo desea un centro denso y firme.
  
• 
  En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el cacao en polvo y la leche a fuego medio, bata hasta que se mezclen. Retirar del fuego y batir con azúcar en polvo. Vierta el glaseado sobre las galletas y deje que se escurra O lo rocío con el batidor sobre las cookies, ya que esto se configura bastante rápido.
  

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