🏅▷ Hebilla de fresa sin gluten -

Esta hebilla de fresa sin gluten es fácil de preparar y es una excelente forma de mostrar las bayas de primavera para la Pascua o cualquier ocasión. Gracias a Bob's Red Mill por patrocinar este post!

Crujiente, desmenuzado, adoquín, hebilla, marrón betty, malhumorado, gruñido y desplome … ¡es fácil mezclarse con todos los deliciosos postres a base de frutas que hay! Investigué un poco y descubrí que una hebilla es una torta hecha con bayas en la que la masa se enrosca alrededor de la fruta, haciendo que la superficie esté llena de baches. Aunque a veces las hebillas requieren que la fruta se mezcle con la masa, esta se hace con las rodajas de fresa en la parte superior para una presentación más elegante. Deje las rebanadas de cada fresa agrupadas cuando las corte, de manera que pueda abanicarlas sobre la masa.

Esta hebilla es otra receta súper fácil hecha con Bob's Red Mill Sin gluten 1 a 1 harina para hornear. (En caso de que te lo perdieras, el mes pasado compartí Cupcakes de vainilla sin gluten fáciles ¡hecho con esta mezcla de harina que también es perfecta para la Pascua!) Esta mezcla de harina sin gluten es mi opción para convertir recetas que no son sin gluten. Cada vez que he intentado usar esto en lugar de la harina para todo uso, ¡ha funcionado perfectamente! El sabor y la textura son perfectos, por lo que nadie se perderá nada.

Para esta hebilla de fresa sin gluten, primero untamos la mantequilla y el azúcar cruda, luego agregamos los huevos, la ralladura de limón y la vainilla. En un tazón aparte, mezclamos la harina para hornear sin gluten 1 a 1, la sal marina, el polvo para hornear y un poco de cardamomo. El cardamomo agrega un toque de especias que juega bellamente con la dulzura de las fresas. Mezclamos los ingredientes húmedos y secos y luego extendemos la masa en una sartén de hierro fundido. ¡Me encanta hornear en hierro fundido bien sazonado porque nada se pega! Finalmente, colocamos las rodajas de fresa encima y terminamos las cosas con una generosa cantidad de azúcar en bruto.

Gracias a las maravillas de la harina para hornear sin gluten 1 a 1 de Bob's Red Mill, esta hebilla se hornea maravillosamente. La torta dorada burbujea alrededor de las jugosas fresas, y el azúcar en la parte superior agrega un poco de brillo y crujido. ¡Nadie se dará cuenta de que este delicioso tratamiento de primavera no contiene gluten!

Si quieres rematar esta hebilla de fresa sin gluten con una cucharada generosa de helado de vainilla, te garantizo que nadie se quejará. Y si logras tener sobras, a la mañana siguiente también me encanta una porción o dos junto con una taza de café caliente.

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Hebilla de fresa sin gluten

Esta hebilla de fresa sin gluten es fácil de preparar y es una excelente forma de mostrar las bayas de primavera para la Pascua o cualquier ocasión.

Los ingredientes

• 1 barra más 3 cucharadas de mantequilla sin sal (2/3 taza o 11 cucharadas en total), a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar cruda, más una cucharada para rociar
• 4 huevos grandes, a temperatura ambiente.
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1⅔ taza Bob's Red Mill Harina para hornear sin gluten 1 a 1
• ½ cucharadita de sal marina
• ¾ cucharadita de cardamomo molido
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ libra de fresas, descascaradas y en rodajas (deje las rebanadas de cada fresa agrupadas)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 ° F y engrase una sartén para horno de 10 pulgadas con mantequilla.
2. Mezcle la mantequilla y la taza de azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta durante 3-4 minutos, hasta que la mayoría de los cristales de azúcar se hayan disuelto. Con la batidora en funcionamiento, agregue los huevos uno a la vez y luego la ralladura de limón y la vainilla. Batir hasta que quede suave.
3. En un tazón grande, mezcle la harina para hornear 1-1, la sal marina, el cardamomo y el polvo para hornear.
4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bátalos a fuego lento hasta que estén bien combinados. Transfiera la masa a la sartén preparada y extiéndala con una espátula. Organizar las rodajas de fresa en la parte superior en grupos. Espolvoree sobre una cucharada de azúcar cruda en la parte superior.
5. Hornee por 35 minutos, o hasta que esté dorado y esponjado en el medio. Rebane y sirva caliente, cubierto con crema batida o helado de vainilla si lo desea.

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Esta publicación está patrocinada por Bob's Red Mill. ¡Muchas gracias por apoyar a los patrocinadores que mantienen en funcionamiento !