🏅▷ La época más maravillosa del año

la vajilla de la vajilla de la vajilla de la vajilla de la cadera

No puedo evitarlo: no importa lo loco que esté con las cosas de fin de año que me quedan por hacer, lo frío que ha estado el clima (hey, soy una chica de California – No hago el clima frío), o qué tan desesperadamente estoy tratando de evitar el escándalo del consumismo (y los interminables anuncios de «¡VENTA!» En el correo), me encanta, me encanta, me encanta Navidad y las vacaciones.

Estoy indefenso ante las tiendas adornadas con adornos brillantes, pequeños vestidos negros y copas de champán en veladas elegantes y acogedoras reuniones, pequeños niños abrigados con bufandas y abrigos hinchados, y cocinas que huelen a pan de jengibre y especias. ¿He mencionado que la nueva bebida favorita de mi novio es la sidra de su propia receta?

También me encanta enviar tarjetas navideñas, y finalmente terminé de enviarlas hoy, lo sé, soy uno de esos últimos. Pero a juzgar por las líneas en la oficina de correos, al menos estoy en buena compañía. No todos son fanáticos de escribir tarjetas, lo sé, pero en estos días dedico gran parte de mi tiempo a hacer golpecitos en la computadora, es bueno poner un lápiz en el papel y recordar cómo es formar tus pensamientos con la mano. p>

Desgraciadamente, no puedo enviarle todas las tarjetas navideñas, por lo que espero que el medio electrónico sea suficiente para transmitir mis saludos festivos a todos sus queridos lectores. Ha sido un gran año para mí de muchas maneras, y me alegro de haber podido compartir mucho contigo. La amabilidad y la camaradería entre los bloggers nunca me han conmovido más que este año, cuando muchos de ustedes escribieron para felicitarme por mi libro y ofrecer su apoyo. Saber cuántos amigos tengo y cuán maravillosos son ha sido una de las partes más gratificantes de este libro. Agradezco sinceramente a todos ustedes que me han apoyado!

Además, por supuesto, los encantadores anfitriones de mi blog, también quería agradecer a Meeta lo que hay para el almuerzo, cariño. quien amablemente me pidió que la ayudara a juzgar su mezcla mensual para diciembre. El tema es World of Spice Cookies, y habrá un ganador elegido, ¡con una copia de mi libro como premio! La fecha límite es 5 de enero de 2009 , así que, ¿por qué no incluir algunas galletas en los planes de cocina de sus vacaciones?

Además, Susan of Food Blogga está organizando su propio evento de cookies, Coma galletas de Navidad: Cookies de todo el mundo, que es, de manera coincidente, de lo que trata mi libro. ¡Un afortunado ganador de este evento también ganará una copia de mi libro! ¡Vaya, supongo que Santa tendrá muchas copias de mi libro en su saco esta Navidad! La fecha límite para el evento de Susan es 21 de diciembre , ¡así que obtenga sus entradas rápidamente!

(Por cierto, estoy compilando enlaces a reseñas y menciones de mi libro en línea, por lo que si mencionó mi libro en su blog y quisiera que lo vinculara, hágamelo saber).

Finalmente, tengo que darle gros bisous a Dorie Greenspan, por ser una gran inspiración y por su alegre apoyo. Dorie, espero que no estés demasiado cansada de que te haya echado encima, pero tengo que agradecerte por escribir palabras tan amables sobre mi libro en tu blog y en el debate sobre el estado de las cookies en Slate. ¡Qué increíble es tener un autor y un panadero al que he admirado durante mucho tiempo escribiendo sobre mi libro, estoy más que halagado!

En caso de que no hayas tenido la oportunidad de leer el New York Times ayer, me entrevistaron para un artículo sobre la mantequilla y su papel en las cookies. Citaron algunos de mis consejos para trabajar con mantequilla y también incluyeron una receta para bocadillos de TV de mi libro. Estas galletas, por supuesto, fueron creadas por el chef de repostería Arnaud Larher y escritas por la misma Dorie Greenspan, así que nuevamente, Dorie, ¡gracias por dejarme adaptarlas!

¡Una cosa emocionante que puedes ver es que el artículo de mantequilla fue el artículo # 1 enviado por correo electrónico ayer!

Puedes ver los bocados de TV en la foto, son los que tienen forma de pirámide.

Aquí está la parte del artículo donde me citan:

Bien, ¿entonces debes preguntarte si estoy haciendo algo además de las cookies en estos días? Porque?, si. Durante la última semana he estado en una relación amorosa con esa confección conocida como toffee inglés.

Para algunos de ustedes puede sorprender que el toffee inglés sea de hecho una creación estadounidense; o, al menos, las tabletas de chocolate y chocolate cubiertas de nueces que la mayoría de nosotros llamamos caramelo inglés. Los toffees ingleses son un mundo deslumbrante y vertiginoso sobre sí mismos, como puede atestiguar cualquier persona que haya entrado en una tienda de dulces inglesa: los toffees a menudo vienen como gotas individuales, con sabor a melaza o regaliz o con nueces de Brasil. Su textura varía de masticable a tan difícil que solo puedes chupar. Los británicos también tienen toffee en forma de losa: por lo general no están cubiertos de chocolate, y tradicionalmente se rompen en pedazos con un pequeño martillo, ¡sin duda una forma de animar tu próxima fiesta!

Sin embargo, en la mayor parte de América del Norte, el toffee inglés se reconoce como trozos de oro, mantecoso, toffee duro empapado en una manta de chocolate y cubierto con una corona de nueces tostadas, generalmente almendras.

toffee inglés también se conoce como buttercrunch ; He desarrollado un profundo afecto por la palabra, no solo porque elimina la confusión de confitería que rodea al término toffee inglés, sino también debido a la exquisita evocatividad del término. Buttercrunch: rico en mantequilla y crujiente a la vez. ¿Qué podría ser más tentador?

Un sabor de este dulce y es fácil ver por qué es tan popular; ¡Ciertamente no pude parar de un solo gusto! El toffee debe tener un sabor dulce a caramelo azucarado, generosamente enriquecido con mantequilla para un sabor cremoso y pleno. El rico y oscuro chocolate ayuda a moler y redondear el toffee, una nota de bajo suave y profundo a las ráfagas de dulzura de piccolo como el toffee. Las almendras superan el factor de decadencia por otra muesca.

Las latas de buttercrunch son casi omnipresentes durante las vacaciones; Se han convertido en sinónimo de indulgencia y celebración. Sin embargo, esta golosina es sorprendentemente fácil, tal vez peligrosamente fácil de hacer en casa, por lo que no necesita comprar las cosas caras en el supermercado, ¡simplemente saque su termómetro para golosinas!

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