🏅▷ Magdalenas De Trigo De Cerdo Con Jalapeño Confitado

Estos panecillos de pan de maíz con pan de canela y canela con jalapeño pueden ser un aperitivo o un almuerzo ligero, pero sea cual sea el plato en el que se sirvan, ¡Preparado para querer más de uno!

Entonces, ¿tienes algo increíble de carne de cerdo que se extrae? ¿Qué hacer? El otro día hice este delicioso cerdo de plantación con salsa de naranja y quise hacer algo divertido con las sobras. Siempre se pueden hacer sándwiches, nachos, un aderezo para papas rellenas, agregarlo con unos frijoles o una sopa, ¿no?

Bueno, elegí hacer estos panecillos de pan de maíz con pan de canela y canela con jalapeño confitado porque fuimos invitados a una fiesta y tuvimos que preparar un aperitivo. Creo que resultaron fantásticos y parecieron ser un éxito en la fiesta. Casi como una magdalena, así que todos obtuvieron su propia muestra individual de sabroso, dulce y delicioso Cinnamon Orange Pulled Pork en un muffin de pan de maíz que había ahuecado. También agregué una pequeña cucharada de crema agria y un jalapeño confitado encima.

Últimamente he estado en limones confitados, kumquats confitados, modo confitado en todo y pensé ¿por qué no un jalapeño? ¡No te burles de ese último artículo! Es tan bueno y el jalapeño pierde su potencia al hervir el agua azucarada y le deja un sabor sutil que realmente se suma a esto. ¡Dale una oportunidad, sé aventurero!

Para caramelos, el jalapeño los corta en anillos de un cuarto de pulgada y los guarda. En una sartén, agregue el azúcar y el agua a fuego medio y revuelva para disolver el azúcar. Agregue los anillos de jalapeño y cocine a fuego lento durante 15 minutos, volteando de vez en cuando con un tenedor. Retire con un tenedor sobre papel pergamino y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe.

Hornee el pan de maíz según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar sobre una rejilla. Con un cuchillo afilado, corte en ángulo hacia el centro y la circunferencia de la parte superior del panecillo para quitar una pieza cónica del pan de maíz. Quieres hacer un buen bolsillo para rellenar con el cerdo tirado.

Agregué un poco de miel en el interior de cada uno y guardé las tapas de pan de maíz para otro uso, como relleno o cualquier otra cosa que se me ocurra.

Rellena cuidadosamente cada panecillo con la salsa de cerdo y naranja que se ha picado ligeramente.

Cubra cada una con una cucharada de crema agria y un jalapeño confitado. Creo que te van a gustar estos. ¡Disfruta!

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Panecillos de pan de maíz con pan de cerdo y jalapeño de naranja tirada con canela

Ingredientes

• 3
  cups
  pull pork
  
• 1
  cup
  salsa de naranja
  
• 3 – 8.5
  oz
  paquetes de mezcla de panecillos de pan de maíz
  
• 3
  huevos
  
• 1
  cup
  de leche
  
• 1
  cup
  crema agria
• 2
  jalapeños frescos
  

Instrucciones

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  Para caramelos, el jalapeño los corta en anillos de un cuarto de pulgada y los guarda. En una sartén, agregue el azúcar y el agua a fuego medio y revuelva para disolver el azúcar. Agregue los anillos de jalapeño y cocine a fuego lento durante 15 minutos, volteando de vez en cuando con un tenedor. Retire con un tenedor sobre papel pergamino y ponga en el refrigerador para enfriar.
  
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  Mezcle la mezcla de pan de maíz, los huevos y la leche en un tazón y vierta en moldes para muffins con forro de pergamino, 2/3 de su capacidad. Hornear según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar sobre una rejilla. Usando un cuchillo afilado, corte en ángulo y la circunferencia de la parte superior del panecillo para quitar una pieza cónica del pan de maíz. Quieres hacer un buen bolsillo para rellenar con el cerdo tirado. Agregué un poco de miel en el interior de cada uno.
  
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  Corta el cerdo tirado. Agregue la salsa de cerdo y naranja tirada a una sartén a fuego medio y caliente hasta que haga burbujas. Rellene cuidadosamente cada panecillo con salsa de cerdo y naranja tirada y calentada.
  
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  Cubra cada uno con una cucharada de crema agria y un jalapeño confitado. Servir caliente o a temperatura ambiente.
  

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