🏅▷ Menta Affogato De Menta

Ohhhh, esta bebida. Esta bebida es mi última obsesión. Lo hice para mi muy buen amigo Bev
que está teniendo gemelos. ¡Dos bebés! Hoy, un grupo de bloggers le está lanzando un baby shower virtual. Deseamos que todos pudiéramos ir a la casa de Bev y tocar su vientre y acariciar su hermoso rostro, pero en cambio, nos reunimos en Internet y horneamos en su honor.

Le hice a Bev esta trago de trago. El afogato es esencialmente una bebida caliente que se vierte sobre una cosa fría, típicamente espresso sobre helado de vainilla. El afogato regular es fantástico, pero sentí que podríamos hacerlo mejor para Bev.

Lo que tenemos aquí para Bev + 2 es un helado casero de menta (un pequeño lote, por supuesto), y un rico chocolate caliente con una inyección de espresso. Es como una moca de Starbucks con una gran bola de hielo de menta crema en la parte superior. Acabamos de superar a Starbucks.

Bev: Te amo. A la Luna y de regreso. Mantengo mi opinión de que tu hermosa cara, hermosa sonrisa y talento desbordante deberían estar en las películas. Me haces reír más que todos los episodios de Saturday Night Live juntos. Estoy increíblemente feliz de que traigas DOS bebés a este mundo. Tú y Aaron deberían tener 100 bebés, porque necesitamos más personas como ustedes dos en este mundo. Y cuando Natalie y Will sean adolescentes y se quejen de que no eres justa, les contaré sobre esto una vez en el centro de Nashville …

menta Affogato de menta

Ingredientes

Para el helado de menta:

• 3/4 taza de crema espesa
• 1 1/2 tazas de leche (todo es mejor)
• 2 yemas de huevo grandes
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de extracto de menta
• 1 gota de colorante rojo para alimentos (opcional)

Para el cacao caliente espresso:

• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 2 tazas de leche (cualquier tipo)
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 inyecciones de espresso (o 2 cucharaditas de espresso en polvo instantáneo)

Instrucciones

2. Primero, haga el helado. Asegúrese de que el tazón de su heladera esté congelado al menos durante la noche.
3. En una cacerola mediana, caliente la crema espesa y la leche a fuego lento. En un bol aparte, mezcle las yemas de huevo y el azúcar granulada. Batir muy bien durante unos 2 minutos, hasta que la mezcla se espese, se torne de color amarillo pálido y se caiga del listón en tiras. A continuación, vierta lentamente la mezcla de leche y crema tibia y pesada, batiendo constantemente. Vierta toda la mezcla de nuevo en la cacerola. Cocine hasta que la mezcla espese y cubra la parte de atrás de una cuchara de madera, aproximadamente 5 a 7 minutos a fuego lento. Revuelva constantemente con una cuchara de madera.
4. Cuando la mezcla se haya espesado, retírela del fuego y agregue el extracto de menta y el colorante rojo, si lo desea. Cubrir y enfriar en la nevera al menos 4-6 horas.
5. Vierta las natillas en la máquina de helados y agite y haga el helado de acuerdo con el manual de instrucciones de su fabricante de helados. Congele el sólido durante al menos 4 horas después de batir. Puedes hacer el helado 1 semana antes.
6. Cuando esté listo para servir, prepare el cacao caliente expreso. En una cacerola pequeña, combine el polvo de cacao y el azúcar en polvo. Batir juntos, y verter lentamente la leche mientras se bate constantemente. Poner el fuego a medio y cocinar hasta que se cuece al vapor. Retire del fuego y agregue la vainilla y el expreso. (Si usa el polvo espresso en su lugar, agréguelo con el polvo de cacao).
7. Para servir, vierta el helado de menta en el plato para servir. Verter el cacao caliente encima. Servir inmediatamente.

¡Mira lo que los otros bloggers hicieron hoy para Bev !: Aperitivos
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Gruyère Gougères de Shaina Olmanson
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Picadas de quinua con espinaca y queso feta de Aggie Goodman
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Bebidas
Chocolate Chai Frappe de Brandy O’Neill
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Crema de malvavisco tostada y chocolate caliente de Jessica Merchant
Ponche de limonada de granada de Heather Christo

Ensaladas
Ensalada de col rizada con granada, naranja y piñones de Rachel Gurk
Ensalada de arugula de arándano y pera de Tracy Benjamin
Ensalada de coles de Bruselas + aderezo de arce y arándanos tostados de Katie Unger
Ensalada de pasta sin gluten de Lisa Thiele
Ensalada de verduras de invierno con asado abundante y aderezo de jengibre y miel de Heather Disarro
Ensalada de cítricos de invierno de Catherine McCord

Entrees
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Lasaña de berenjena a la parmesana de Joanne Ozug
«doble» de enchilada de pollo con queso de Lauren Grier
Sopa De Pollo De Jalapeño Popper De Kevin Lynch
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Quiche de salchicha y pimiento rojo de Tasty Kitchen
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Postres
Galletas de chispas de chocolate con coco de avena suave y masticable de Averie Sunshine
Bizcocho glaseado de dulce de leche de Meagan Micozzi
Helado Brownie Mud Pie de Mississippi de Megan DeKok
Tazas de galletas de azúcar glaseadas con mantequilla de Shelly Jaronsky
Galletas de chocolate con mantequilla de maní y 4 ingredientes de Ali Ebright
Crema De Patata Dulce De Brian Samuels
Galletas de menta de chocolate doble de trigo integral de Aimée Wimbush-Bourque
Mini tarta de queso Stout de chocolate con salsa de caramelo de cerveza con sal de Jackie Dodd
Galletas de terciopelo rojo Hi Hat de Kristan Roland
Panini de chocolate doble de Kathy Strahs