🏅▷ Mini Canela Bollos De Queso Crema De Pasas

¿A quién no le gusta un bocado recién horneado, recién horneado, caliente y delicioso para acompañar el café o el té de la mañana? En esta receta para mis bollos de queso crema mini canela y pasas de uva, obtienes exactamente eso y en porciones de tamaño de bocado.

La vi por primera vez como galletas de desayuno con queso crema con chispas de chocolate en el sitio de Cookies and Cups y pensé en las infinitas posibilidades de estas. Las hojas de masa sin costuras de Pillsbury son brillantes y están disponibles en la mayoría de los supermercados que he encontrado en estos días.

Primero se me ocurrió la idea de la canela y el azúcar moreno. Entonces pensé que una ralladura de limón agregaría otra dimensión incorporada en el queso crema. Con la adición de pasas y almendras en rodajas, pensé que esto sería un éxito seguro para el café del desayuno. ¡Y así fue!

Deje que el queso crema alcance la temperatura ambiente y colóquelo en un tazón mediano junto con la cáscara de la mitad del limón. Con una batidora manual, bata el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar moreno hasta que quede suave.

Desenrolle la hoja de rollo creciente en pergamino o superficie ligeramente recorrida. Estira la masa ligeramente en la forma de un rectángulo. Usando una espátula, esparce la mezcla de queso crema sobre la hoja creciente, dejando un poco de espacio en los bordes.

Espolvoree las pasas, las almendras y la canela sobre la mezcla de queso crema.

Enrolla la hoja de media luna firmemente en el papel de pergamino si quieres mantener las cosas simples y envolverlas en una envoltura de plástico. Refrigere por al menos 2 horas, o toda la noche.

Cuando se enfríe precaliente el horno a 350 °. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino para evitar que se pegue o una bandeja para hornear Silpat. Con un cuchillo para cortar o un pedazo de hilo dental, divida el rollo de masa en 12 rebanadas.

Me gusta usar hilo dental para «garrote» la masa rápidamente. Deslizo la cuerda debajo del rollo, agarro cualquiera de los extremos con la mano opuesta y jalo hacia arriba. Una buena y limpia rebanada. Hornee durante 12 -14 minutos hasta que estén doradas.

Cuando se hornee un marrón dorado, transfiera a una rejilla para enfriar y tamizar el azúcar en polvo en la parte superior. Usé una mini antorcha que uso para mi Crème Brûlée y derretí un poco el azúcar, pero eso es opcional.

Estos fueron los bocados perfectos para acompañar nuestro café y comenzar el día. El sabor de la cáscara de limón era un toque hermoso con el queso crema dulce y las pasas y las almendras agregaron otro sabor y textura a estos tipos.

Coloqué a los demás en un recipiente hermético y los guardé para otra mañana.

Son perfectos para el brunch del domingo por la mañana o para las familias más grandes.

Imprimir receta

Mini Cinnamon Raisin Cheese Cheese Buns

Ingredientes

• 1
  can Pillsbury Seamless Dough Sheet
  
• 1
  8 oz bloque de queso crema
  
• 1/4
  taza azúcar morena
• 1 / 2
  lemon
  solo cáscara
  
• 1/2
  cup
  pasas de uva
  
• 1/4
  cup
  almendras cortadas
  
• 1
  tbsp
  canela molida
  

Instrucciones

• 
  Con una batidora manual, bata el azúcar morena, el queso crema hasta que quede suave en un tazón mediano.
  
• 
  Desenrolle la hoja de rollo creciente en pergamino o superficie ligeramente recorrida. Estire la masa ligeramente en la forma de un rectángulo.
  
• 
  Extienda la mezcla de queso crema sobre la hoja creciente, dejando un poco de espacio en los bordes. Espolvoree las pasas, las almendras y la canela sobre la mezcla de queso crema. Enrolle la hoja de media luna firmemente y envuélvala en una envoltura de plástico. Refrigere por lo menos 2 horas, o toda la noche.
  
• 
  Cuando se enfríe, precaliente el horno a 350 °. Cubra una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que se pegue. Con un cuchillo para cortar o un pedazo de hilo dental, divida el rollo de masa en 12 rebanadas. Hornee durante 12 -14 minutos hasta que se doren.
  
• 
  Transfiera a la rejilla para enfriar y tamizar el azúcar en polvo en la parte superior. Usé una mini antorcha y derretí el azúcar un poco, opcional. Comer a temperatura ambiente o caliente.
  

Nutrición