🍊🍗✨ POLLO A LA NARANJA ESTILO CHINO

🍊🍗✨ POLLO A LA NARANJA ESTILO CHINO

Crujiente por fuera, jugoso por dentro y bañado con una salsa agridulce de naranja llena de sabor. ¡Mejor que el de restaurante y perfecto para acompañar con arroz al vapor! 😍🥢

🛒 INGREDIENTES

🍗 800 g de pechuga de pollo en cubos

🥚 2 huevos

🌾 1 taza de harina de trigo

🌽 1 taza de fécula de maíz (Maizena)

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🛢️ Aceite para freír

Para la salsa

🍊 1 taza de jugo de naranja natural

🍊 Ralladura de 1 naranja

🍯 ¼ de taza de miel

🍚 ⅓ de taza de azúcar mascabado

🥢 3 cucharadas de salsa de soya

🍅 2 cucharadas de cátsup

🍶 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco

🧄 2 dientes de ajo picados

🫚 1 cucharadita de jengibre rallado

🌽 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua

🌶️ Hojuelas de chile (opcional)

🌿 Ajonjolí y cebollín picado para decorar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.

2️⃣ Pasa los cubos de pollo por harina, después por huevo batido y finalmente cúbrelos con la fécula de maíz.

3️⃣ Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados, crujientes y completamente cocidos. Escurre sobre papel absorbente.

4️⃣ En una sartén sofríe el ajo y el jengibre durante unos segundos.

5️⃣ Agrega el jugo y la ralladura de naranja, la miel, el azúcar, la salsa de soya, la cátsup y el vinagre. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.

6️⃣ Incorpora la fécula de maíz disuelta y cocina hasta que la salsa espese.

7️⃣ Agrega el pollo frito y mezcla hasta cubrirlo completamente con la salsa.

8️⃣ Decora con ajonjolí y cebollín antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Con arroz blanco o arroz frito.

🥦 Acompañado de brócoli al vapor.

🥢 Con fideos orientales.

🌶️ Agrega un poco de salsa de chile si te gusta el picante.

🔥 TIPS PRO

Fríe el pollo en dos tiempos (3 minutos, deja reposar y vuelve a freír 2 minutos) para lograr un extra crujiente.

Usa jugo de naranja recién exprimido para un sabor más fresco.

No agregues el pollo a la salsa hasta el momento de servir para conservar su textura crujiente.

Si deseas una salsa más intensa, añade unas gotas de aceite de ajonjolí al final.

🍊 Crujiente, jugoso y cubierto con una irresistible salsa de naranja dulce y ligeramente cítrica… ¡este Pollo a la Naranja Estilo Chino será un éxito en tu mesa! 🤤🍗🥢

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