🏅▷ Pollo entero y verduras de cocción lenta

Me encanta romper mi olla de barro para las recetas de la cena. Tiendo a usarlo en fases, así que si ves una cantidad de recetas cocinadas lentamente en un futuro cercano, sabrás por qué

¿Hay algo mejor que tirar algunos ingredientes en una olla grande, cerrar la tapa y volver a casa para una cena perfectamente preparada? Esto es exactamente lo que obtienes con esta receta. Es tan "sin complicaciones" que ni siquiera publiqué una tonelada de fotos. Manteniéndolo simple hoy 🙂

Coloqué un pollo entero de 3 a 5 libras en mi olla de barro, sazonado con sal, pimienta y tomillo, luego puse algunas de nuestras verduras favoritas encima, zanahorias, apio y papas. Agregué aproximadamente 1/2 taza de caldo de pollo, cerré la tapa y dejé que la olla de barro hiciera la magia.

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Pollo entero y verduras de cocción lenta

3-5 libras de pollo entero

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 cucharadita de tomillo seco

5-6 tallos de apio cortados en trozos de 1 pulgada

Bolsa de 1 libra de zanahorias bebé

10-12 papas rojas bebé

1/2 taza de caldo de pollo

1. Precaliente la olla de barro a alta temperatura. Coloque el pollo en la olla de barro, con el pecho hacia arriba. Condimentar con sal, pimienta y tomillo. Añadir el apio, las zanahorias y las patatas. Vierta el caldo de pollo, cierre la tapa y deje que se cocine a fuego alto durante 4-5 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido. Servir con rollos calientes y una ensalada si lo desea.

Rinde 4-6 porciones

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¡Que tengas un gran día! ¡Vuelve pronto!

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