🥪🧀🥑 QUESADILLAS DORADAS DE JAMÓN, QUESO Y AGUACATE

🥪🧀🥑 QUESADILLAS DORADAS DE JAMÓN, QUESO Y AGUACATE

Crujientes por fuera, irresistiblemente cremosas por dentro. Rellenas de jamón, queso Oaxaca derretido y aguacate, acompañadas de una salsa verde cremosa espectacular 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🌮 8 tortillas de harina grandes

🍖 300 g de jamón de pierna rebanado

🧀 400 g de queso Oaxaca deshebrado

🥑 2 aguacates maduros

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🧅 ½ cebolla morada en rodajas finas

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🌿 SALSA VERDE CREMOSA

🟢 6 tomatillos

🌶️ 2 chiles serranos

🧅 ¼ de cebolla

🧄 1 diente de ajo

🥑 ½ aguacate

🧂 Sal al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve los tomatillos y los chiles durante 10 minutos.

2️⃣ Licúa junto con la cebolla, el ajo, el aguacate y la sal hasta obtener una salsa cremosa.

3️⃣ Unta una capa ligera de aguacate sobre cada tortilla.

4️⃣ Agrega abundante queso Oaxaca.

5️⃣ Coloca varias rebanadas de jamón.

6️⃣ Añade un poco de salsa verde.

7️⃣ Dobla las tortillas formando medias lunas.

8️⃣ Derrite la mantequilla en un sartén grande.

9️⃣ Cocina las quesadillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

🔟 Retira cuando el queso esté completamente fundido.

1️⃣1️⃣ Sirve inmediatamente acompañadas con más salsa verde.

🍽️ CÓMO SERVIRLAS

🌶️ Con salsa verde cremosa extra

🥑 Con rebanadas de aguacate fresco

🥗 Acompañadas de ensalada fresca

🌮 Como comida o cena rápida

🔥 TIPS PRO

• Usa queso Oaxaca recién deshebrado para lograr hilos largos de queso.

• Cocina a fuego medio para obtener una costra dorada perfecta.

• Agrega más aguacate para una textura ultra cremosa.

• Sirve recién hechas para disfrutar el queso estirándose.

💥 Tortillas doradas en mantequilla, queso fundido, jamón jugoso y aguacate cremoso... una combinación que conquista desde el primer bocado 🥪🧀🥑🔥

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