🏅▷ Regaliz Negro Hecho En Casa

Espera, espera, espera! ¡No huyas! Lo sé, es regaliz negro. El regaliz negro más negro de medianoche negro.

Verás, anteriormente, pensé que tenías que tener una cierta disposición de genes para que te gustara el regaliz negro. ¿El regaliz rojo? Claro, es un poco más agradable. ¿Pero las judías negras? Sólo una parte selecta de nuestra población le gusta. ¿Palitos retorcidos de regaliz negro? Menos a la gente le gustan. Pero entonces, tuve regaliz negro casero. Estaba completamente derribado.

Aquí está la verdad: reduje un poco el extracto de anís. Esto hizo toda la diferencia en el mundo. Así es como me convertí en un amante del regaliz negro. Pero no se preocupe, si acumula jalea negra y saborea palitos de regaliz negros, solo use una cucharada completa de extracto de anís para obtener el sabor de regaliz que más le gusta.

¡Este atracón de dulces hecho en casa ha sido muy divertido! Tuve que recoger algunos ingredientes especiales para esta receta. Tomé extracto de anís y gel alimenticio negro. Puede utilizar el extracto de anís sobrante para biscotti.

Mantequilla muy bien la sartén (¡mmm!)

Hierva el azúcar granulada, el jarabe de maíz oscuro, la leche condensada azucarada, la melaza y una pizca de sal. Hervir la mezcla a una temperatura entre 235 y 240 grados F.

Agregue la harina, el gel alimenticio negro y el extracto de anís. ¡Trabaja rápido!

Puedes cortar el regaliz blando y masticable en trozos pequeños como lo hice abajo, o cortarlo en tiras finas y torcerlo.

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Esto es regaliz para la gente, te lo digo.