🌿🔥 SALSA VERDE TATEMADA DE TOMATILLO Y SERRANO

🌿🔥 SALSA VERDE TATEMADA DE TOMATILLO Y SERRANO

Ahumada, picosita y llena de sabor. Una salsa verde asada perfecta para tacos, carnes, quesadillas, tortas y todo tipo de antojitos mexicanos 😮‍💨🌶️🔥

🛒 INGREDIENTES

🟢 12 tomatillos (tomates verdes)

🌶️ 4 chiles serranos

🌶️ 2 chiles jalapeños

🧅 1 cebolla blanca mediana

🧄 3 dientes de ajo

🌿 1 taza de cilantro fresco

🫒 1 cucharada de aceite de oliva

🧂 1 cucharadita de sal

✨ ½ cucharadita de consomé de pollo (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava perfectamente los tomatillos y los chiles.

2️⃣ Coloca los tomatillos, chiles, cebolla y ajos en una charola.

3️⃣ Asa en horno o comal hasta que estén bien tatemados.

4️⃣ Voltea los ingredientes para que se doren uniformemente.

5️⃣ Deja enfriar durante unos minutos.

6️⃣ Coloca en la licuadora:

🟢 tomatillos asados

🌶️ chiles asados

🧅 cebolla asada

🧄 ajo asado

🌿 cilantro fresco

7️⃣ Agrega el aceite de oliva, sal y consomé si lo deseas.

8️⃣ Licúa hasta obtener una salsa ligeramente espesa.

9️⃣ Prueba y ajusta la sal al gusto.

🔟 Sirve inmediatamente o refrigera.

🍽️ CÓMO SERVIRLA

🌮 Con tacos de carne asada

🥩 Sobre bistec ranchero

🫔 Con tamales

🧀 Para quesadillas y gorditas

🍳 Con huevos rancheros

🔥 TIPS PRO

• Mientras más tatemados estén los ingredientes, más sabor tendrá la salsa.

• Agrega un chile de árbol para una versión más picante.

• Si la quieres más espesa, licúa menos tiempo.

• Refrigérala una hora antes de servir para intensificar los sabores.

💥 Tomatillos asados, chiles tatemados y cilantro fresco en una salsa llena de sabor mexicano que combina con absolutamente todo 🌿🔥🌶️✨

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