🌮🔥 TACOS AL PASTOR CASEROS | ¡SABOR TAQUERÍA EN CASA

🌮🔥 TACOS AL PASTOR CASEROS | ¡SABOR TAQUERÍA EN CASA!

Si amas los tacos bien jugosos, llenos de sabor y con ese toque doradito irresistible… esta receta de tacos al pastor caseros te va a encantar 🤤

📝 INGREDIENTES (4 personas)

Para la carne:

• 1 kilo de carne de cerdo en filetes delgados

• 3 chiles guajillo desvenados

• 2 dientes de ajo

• ¼ de cebolla

• ½ taza de jugo de piña

• 2 cucharadas de vinagre blanco

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de paprika o achiote

• Sal y pimienta al gusto

Para servir:

• Tortillas de maíz calientes

• Piña picada

• Cebolla picada

• Cilantro picado

• Limón

• Salsa al gusto

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve los chiles guajillo por 5 minutos y escúrrelos.

2️⃣ Licúa chiles, ajo, cebolla, jugo de piña, vinagre, especias, sal y pimienta.

3️⃣ Marina la carne con esta mezcla mínimo 1 hora (mejor toda la noche).

4️⃣ Cocina la carne en sartén muy caliente o plancha hasta dorar bien.

5️⃣ Pica finamente la carne ya cocida.

6️⃣ Agrega piña en cubitos al sartén y dórala ligeramente.

7️⃣ Calienta tortillas.

8️⃣ Sirve con carne, piña, cebolla, cilantro y limón.

🔥 TIPS PARA QUE QUEDEN BRUTALES

✔️ Marina toda la noche para más sabor.

✔️ Usa pierna o lomo de cerdo para mejor textura.

✔️ Cocina en tandas pequeñas para dorar, no hervir.

✔️ La piña fresca da mejor sabor caramelizado.

✔️ Si tienes trompo vertical casero, aún mejor.

😋 Acompaña con salsa roja, verde o una coca bien fría.

📌 Guarda esta receta y compártela con quien siempre dice “vamos por tacos”.

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