🦐 CEVICHE DE CAMARÓN COCIDO ESTILO SINALOA

🦐 CEVICHE DE CAMARÓN COCIDO ESTILO SINALOA

🧾 INGREDIENTES

500 g de camarón crudo (pelado y desvenado)

1 taza de jugo de limón (recién exprimido)

1/2 taza de Clamato

2 jitomates picados

1/2 cebolla morada picada fina

1 pepino picado

1 chile serrano o chile de árbol (al gusto)

1/2 taza de cilantro fresco picado

2 cucharadas de Salsa Maggi

2 cucharadas de Salsa Inglesa

1–2 cucharadas de Tapatío

Sal y pimienta al gusto

1 aguacate en rebanadas

Tostadas o galletas saladas

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1. Cocer o curtir el camarón

Puedes hacerlo de dos formas:

🔥 Hervido: cocina el camarón en agua con sal por 2–3 minutos hasta que esté rosita.

🍋 Curtido: déjalo en limón por 20–30 minutos hasta que cambie de color.

2. Picar todo

Corta jitomate, cebolla, pepino, chile y cilantro en cubitos pequeños.

3. Mezcla base

En un bowl grande agrega:

Camarón

Verduras picadas

Mezcla bien.

4. Agregar sabor 🔥

Incorpora:

Clamato

Salsa Maggi

Salsa Inglesa

Salsa Tapatío

Mezcla todo hasta que quede bien jugoso.

5. Ajustar

Agrega sal, pimienta y más limón si lo quieres más ácido.

6. Servir 🤤

Sirve bien frío con:

Aguacate en abanico 🥑

Tostadas crujientes

Limón extra

🔥 TIP PRO (nivel Sinaloa)

Déjalo reposar 10–15 minutos en el refri antes de servir.

Entre más frío… ¡más bueno! ❄️

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