Comidas rápidas
24/02/2020Croquetas de rape y salmón - ingredientes50 Grs. Aceite de oliva virgen2 Diente/s Ajos1 Cebolla blanca100 Grs. Rape100 Grs. Salmón ahumado200 Grs. Harina simpleNuez moscadaAjí molidoPimienta blancaPerejil1 Pastilla de caldo de pescado800 Grs
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01/07/2018Crema de coliflor y zanahorias - ingredientesAgua1 Coliflor2 Zanahorias1 Cebolla roja1 Trozo Puerro2 Diente/s Ajos1 Ct. SalPimienta negra al gusto1 Cd. Aceite de oliva virgenCrema de coliflor y zanahorias - PreparaciónPonemos las
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01/07/2018Crema de calabaza y nabos - ingredientes500 Grs. Calabaza300 Grs. Nabos1 Cd. Aceite de oliva virgenSalPimienta negra1 Cebolla roja2 Diente/s Ajos400 Ml. Leche desnatada1 Ct. Jengibre fresco fresco ralladoCrema de calabaza y nabos - Preparación
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01/07/2018Crema de calabaza - ingredientesAgua400 Grs. Zanahorias500 Grs. Calabaza1 Trozo Puerro1 Cebolla blanca mediana2 Diente/s Ajos1 Cd. Aceite de oliva virgenSal al gustoPimientas variadas al gusto4 Quesitos ligeroCrema de calabaza - Preparación
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01/07/2018Crema de almendras - ingredientes200 Grs. Almendras crudas200 Grs. Puerros1 Diente/s Ajo70 Grs. Mantequilla30 Grs. Aceite de oliva virgen1 Ltrs. Caldo de polloPimientas variadas al gustoNuez moscada al gusto300 Grs. Nata para cocinar1 Ct. Zumo de limón
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01/07/2018Crema calabaza y zanahorias en thermomix - ingredientes450 Grs. Calabaza150 Grs. Zanahorias1 Cebolla blanca1 Diente/s Ajo1 Trozo Puerro650 Grs. Agua30 Grs. Aceite de oliva virgen10 Grs. SalPimienta negra al gusto4 Quesitos ligeroCrema
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01/07/2018Cremas de verduras en el microondas - ingredientes500 Grs. Calabaza3 Zanahorias1 Cebolla blanca1 Diente/s Ajo1 Trozo PuerroAgua1 Ct. SalPimienta negra al gusto1 Cd. Aceite de oliva virgenCremas de verduras en el microondas - Preparación
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01/07/2018Couscous - ingredientes250 Ml. Agua1 Cd. Aceite de oliva virgen1 Ct. Sal250 Grs. Cous cous3 Ct. Margarina ligeraCouscous - PreparaciónLo primero que tenemos que hacer es poner el agua con el aceite y la sal a hervir.
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01/07/2018Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 2 segundos en velocidad 5.
A continuación programamos 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Pasamos a un tarro esterilizado y dejamos enfriar boca a abajo para hacer el vacío.
Mermelada ligera de albaricoques - Preparación
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01/07/2018Mermelada de plátano y chocolate - ingredientes500 Grs. Plátanos maduros350 Grs. Azúcar1 Limón o ½ Ct. esencia de limón65 Grs. Chocolate negro 71% de cacao2 Grs. Nuez moscadaMermelada de plátano y chocolate - PreparaciónPonemos los plátanos troceados en el vaso
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01/07/2018Mermelada de picotas - ingredientes500 Grs. Cerezas picota500 Grs. Azúcar1 Cd. Zumo de limónMermelada de picotas - PreparaciónAñadimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 2 segundos a velocidad 5 para picarlo y mezclarlo.
A continuación programamos 30 minutos, 100º,
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01/07/2018Mermelada de pera-piña - ingredientes500 Grs. Peras1 Cd. Zumo de limón300 Grs. Azúcar4 Rodajas Piña en su jugoMermelada de pera-piña - PreparaciónColocamos en el vaso las peras troceadas, el limón, el azúcar y la piña.
Troceamos durante 10 segundos a velocidad 4 y luego
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01/07/2018Mermelada de naranjas y zanahoria - ingredientes500 Grs. Naranjas1 Zanahoria grande1 Limón grande500 Grs. AzúcarMermelada de naranjas y zanahoria - PreparaciónPelamos bien las naranjas y el limón quitándoles toda la parte blanca.
Colocamos en el vaso junto con las zanahorias
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01/07/2018Mermelada de naranja y jengibre - ingredientes1 Kgrs. Naranja peladas1 Cd. Jengibre fresco rallado700 Grs. Azúcar1 Chorrito Licor de frutas de naranja (opcional)Mermelada de naranja y jengibre - PreparaciónPara hacer esta mermelada usé el microondas.
Lo primero que hacemos
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01/07/2018Mermelada de melón al anís estrellado - ingredientes1 MelónAzúcar la mitad de cantidad del peso del melón½ Limón2 Anís estrelladoMermelada de melón al anís estrellado - PreparaciónTroceamos en melón y lo pesamos, añadimos la mitad de su peso en azúcar y el limón pelado
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01/07/2018Mermelada de fresas en thermomix - ingredientes350 Grs. Fresas350 Grs. Azúcar1 Cd. Zumo de limónMermelada de fresas en thermomix - PreparaciónLavamos bien la fresas y las ponemos en el vaso de la thermomix, con la balanza activada.
Agregamos la misma cantidad de azúcar y la cucharada
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01/07/2018Mermelada de duraznos y nectarinas - ingredientes250 Grs. Melocotones250 Grs. Nectarinas500 Grs. Azúcar½ LimónMermelada de duraznos y nectarinas - PreparaciónPonemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 2 segundos a velocidad 5 para trocearlo.
A continuación
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01/07/2018Arroz tres delicias - ingredientes1 Cd. Aceite de oliva virgen100 Grs. Gambas peladas peladasPimienta negra al gustoSal al gusto1 Cebolla roja2 Cd. Zanahorias rallada1 Cd. Maíz dulce1 Cd. Guisantes1 Cd. Jamón cocido sin grasa en dados½ Pimiento rojo troceado
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01/07/2018Limones confitados - ingredientes6 LimonesAgua fríaSalLimones confitados - PreparaciónLo primero que hay que hacer es poner los limones en agua fría durante al menos 12 horas, los tuve casi 20.
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01/07/2018Dulce de manzana - ingredientes2 Limones600 Grs. Azúcar700 Grs. Manzanas yo use fujiDulce de manzana - PreparaciónPonemos todo en el vaso y programamos 25 minutos, 90º a velocidad 2.
Seguido programamos 10 minutos, varoma, a velocidad 2, quitando el cubilete y colocando el cestillo
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01/07/2018Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar - ingredientes100 Grs. Avellanas150 Grs. Azúcar100 Grs. Chocolate para postres100 Grs. Chocolate con leche100 Grs. Chocolate blanco200 Grs. Leche entera150 Grs. Aceite de girasolCrema de leche, cacao, avellanas y azúcar
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01/07/2018Crema de cacahuetes - ingredientes250 Grs. Cacahuetes tostados sin sal50 Grs. MantequillaSal una pizcaAceite de sésamo unas gotasCrema de cacahuetes - PreparaciónPonemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o cualquier otra picadora y batimos bien hasta obtener
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01/07/2018Confitura de pimientos en thermomix - ingredientes200 Grs. Pimientos rojos200 Grs. Pimientos verdes200 Grs. Azúcar100 Grs. Vinagre de vino50 Grs. AguaConfitura de pimientos en thermomix - PreparaciónLavamos bien los pimientos y los colocamos en el vaso de la thermomix
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01/07/2018Confitura de mango - ingredientes500 Grs. Mangos o mezcla de mango con manga1 Limón400 Grs. AzúcarConfitura de mango - PreparaciónPonemos en el vaso el mango troceado y el limón pelado (sin nada de la parte blanca ni pipas), y programamos 5 segundos velocidad 4.
Agregamos el azúcar
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01/07/2018Confitura de batata - ingredientes500 Grs. Batatas amarilla½ Limón500 Grs. Azúcar1 Ct. Canela molidaConfitura de batata - PreparaciónPonemos la batata troceada y el limón pelado y sin pepitas en el vaso.
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01/07/2018Chutney de guindillas de Jamie Oliver - ingredientes5 Pimientos rojos2 Pimienta picante o guindilla2 Cebollas rojas2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Hoja Laurel grande1 Ramita Romero150 Ml. Vinagre balsámico1 Canela en rama100 Grs. Azúcar morenoSalPimientas
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01/07/2018Baharat - ingredientes½ Nuez moscada1 Cd. Pimienta blanca en granos½ Cd. Pimienta negra1,5 Cd. Pimienta de jamaica en granos1 Cd. Coriandro1 Cd. Canela molida3 ClavosBaharat - PreparaciónEsta mezcla de especias es típica de la cocina
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01/07/2018Aceites aromatizados - ingredientes1 Pimienta picante o chile1 Rama Romero frescoAceite de oliva virgenAceites aromatizados - PreparaciónPara preparar nuestras propias botellas con aceites aromatizados, simplemente ponemos el ingrediente elegido en la botella y la llenamos de aceite,
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01/07/2018Arroz pulau - ingredientes1 Cd. Ghee (mantequilla clarificada)2 Cardamomo verde2 Pimienta negra1 Clavo100 Grs. Arroz basmati200 Ml. Agua½ Ct. Sal¼ Ct. AzafránArroz pulau - PreparaciónPonemos a calentar el ghee en un caldero.
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01/07/2018Tagine de conejo con ciruelas - ingredientesAceite de oliva virgenPimienta negraSalComino50 Grs. Almendras crudas tostadas1 Cd. MielAzafrán2 Diente/s Ajos1 Cebolla blanca1 Pastilla de caldo de carne500 Ml. Agua2 Canela en rama200
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01/07/2018Solomillo de cerdo al curry - ingredientes1 Cd. Aceite de oliva virgen1 Ct. Margarina ligera1 Solomillo de cerdo1 Cebolla blanca1 Cebolleta1 Ct. Curry100 Ml. Caldo de verdurasSal al gustoPimienta negra al gustoNata para cocinarArroz blanco para acompañar
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01/07/2018Arroz integral - ingredientes2 Cd. Aceite de oliva virgen1 Taza Arroz integral2 Tazas Agua1 Ct. SalAjo en polvo al gusto (Opcional)1 Chorrito Zumo de limónPerejil al gusto (Opcional)Arroz integral - PreparaciónPonemos en un caldero el aceite a calentar
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01/07/2018Cupcakes de ambrosías Tirma con Rocio - ingredientesPara los cupcakes150 Grs. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente190 Grs. Azúcar2 Huevos grandes80 Ml. Leche entera o semidesnatada1 Ct. Esencia de vainilla190 Grs. Harina de repostería2 Ct. Levadura química8 Ambrosías TirmaPara
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01/07/2018Tarta de queso con frutas - ingredientesMasa quebrada con thermomixPara el relleno3 Huevos370 Grs. Leche condensada (1 lata pequeña)250 Grs. Queso de untar tipo philadelphiaPara decorarMermelada de fresa o del sabor que nos gusteFresasPlátanoKiwis (opcional)Gelatina
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01/07/2018Masa quebrada con thermomix - ingredientes350 Grs. Harina de repostería130 Grs. Mantequilla fría en trozos pequeños70 Grs. AguaSal un pellizco1 Ct. Azúcar1 Ct. Levadura química (Royal)1 Huevo batido para pintar la masa (opcional)Masa quebrada con thermomix - Preparación
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01/07/2018Masa morena de Richard Bertinet con thermomix - ingredientes350 Grs. Agua30 Grs. Levadura de panadería fresca300 Grs. Harina integral200 Grs. Harina de fuerza10 Grs. SalMasa morena de Richard Bertinet con thermomix - PreparaciónEmpezamos añadiendo al vaso el agua y
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01/07/2018Leche condensada con thermomix - ingredientes200 Grs. Leche en polvo entera300 Grs. Azúcar150 Grs. AguaLeche condensada con thermomix - PreparaciónSimplemente añadimos todos los ingredientes al vaso y programamos 10 minutos, 90º a velocidad 3.
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01/07/2018Bacalao con tomate y patatas panadera - ingredientes100 Grs. Cebollas blancas2 Diente/s Ajos150 Grs. Aceite de oliva virgen800 Grs. Tomate natural triturado1 Ct. Azúcar1 Ct. SalPimienta negra6 Lomos Bacalao (yo hice solo 3)100 Grs. Agua600 Grs. Papas en daditos
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01/07/2018Lactonesa con Thermomix - ingredientes300 Grs. Aceite de girasol o aceite de oliva virgen suave150 Grs. Leche entera1 Diente/s Ajo (opcional)Sal1 Cd. Zumo de limón o vinagre de vino (opcional)Lactonesa con Thermomix - PreparaciónLo primero que hacemos es pesar en una
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01/07/2018Ensalada alemana con Mary - ingredientes1 Puerro solo la parte blanca en rodajas finas2 Manzanas golden troceadas8 Rodajas Piña en su jugo troceadas300 Grs. Queso gouda rallado300 Grs. Pechuga de pavo rallada o jamón cocido sin grasa4 Huevos duros troceadosMayonesa al gustoUvas
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01/07/2018Tortilla de bacalao con thermomix - ingredientes160 Grs. Cebollas blancas2 Diente/s Ajos20 Grs. Aceite de oliva virgen20 Grs. Mantequilla ligera250 Grs. Bacalao en trozos5 HuevosPerejilTortilla de bacalao con thermomix - PreparaciónPara empezar colocamos
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01/07/2018Pan de molde sin corteza en el microondas II - ingredientes300 Grs. Harina de fuerza5 Grs. Sal150 Grs. Leche desnatada20 Grs. Levadura de panadería fresca20 Grs. Azúcar30 Grs. Margarina a temperatura ambiente.Pan de molde sin corteza en el microondas II - Preparación
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01/07/2018Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano - ingredientes500 Grs. Nata para montar mínimo 35% materia grasaSal para la mantequilla (opcional)Mantequilla y Buttermilch o buttermilk a mano - PreparaciónNecesitaremos un frasco con tapa que sea bastante grande para que nos sobre espacio suficiente
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01/07/2018Hamburguesa de buey de kobe Wagyu - ingredientes2 Lonchas Bacon ahumado½ Cebolla blanca1 HuevoAceite de oliva virgen220 Grs. Hamburguesa kobe2 Lonchas Queso Edam o queso Cheddar2 Panecillos de horno tierno (Bimbo)2 Hojas Lechuga batavia1 Tomate de ensaladaPara
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01/07/2018Bollitos vegetales - ingredientes½ Masa de pan dulce con yogurHuevo batido para pintarMayonesaHuevo duroTomateLechuga bataviaAguacateSal en escamasBollitos vegetales - PreparaciónPreparamos la masa (Ver receta: Masa de pan dulce con
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01/07/2018Masa de pan dulce con yogur - ingredientesPara el prefermento115 Grs. Harina de fuerza25 Grs. Levadura de panadería fresca12 Grs. Azúcar165 Grs. AguaPara la masa570 Grs. Harina de fuerza y un poco más para espolvorear180 Grs. Yogures naturales2 Huevos90 Grs. Azúcar10
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01/07/2018Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet - ingredientesMasa de centeno de Richard Bertinet250 Grs. Uvas pasas1 Ct. Semillas de alcaraveaHarina simple para espolvorearBarras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet - PreparaciónPreparamos la masa de centeno
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01/07/2018Masa de centeno de Richard Bertinet con Thermomix - ingredientes350 Grs. Agua10 Grs. Levadura de panadería fresca400 Grs. Harina de fuerza100 Grs. Harina de centeno integral10 Grs. SalMasa de centeno de Richard Bertinet con Thermomix - PreparaciónPara empezar añadimos
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01/07/2018Empanada de pollo con mozzarella - ingredientes2 Diente/s Ajos2 Cebollas blancas medianas1 Pimiento rojo asado400 Grs. Tomate natural trituradoAlbahaca fresca20 Grs. Aceite de oliva virgen20 Grs. Mantequilla ligera500 Grs. Pollo sin piel picadoSalPimienta negra
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01/07/2018Pastel de carne de Jamie Oliver - ingredientes3 Cd. Aceite de oliva virgen1 Cebolleta2 Cebollas rojasSalPimienta negraRomero3 Diente/s Ajos50 Grs. Mantequilla2 Ramas Apio1 Zanahoria grande500 Grs. Carne de ternera de componer330 Ml. Cerveza
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01/07/2018Medias lunas rellenas - ingredientesPara la masa500 Grs. Harina de repostería250 Grs. Queso quark250 Grs. Mantequilla fría½ Ct. Sal1 Sobre Levadura químicaPara rellenas100 Grs. Jamón cocido sin grasa150 Grs. Mozzarella pizza o queso gruyèrePara pintar la masa1 Huevo batido
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01/07/2018Albóndigas con salsa Española en Thermomix - ingredientes200 Grs. Zanahorias2 Diente/s AjosPerejil50 Grs. Pan rallado2 Huevos50 Grs. Leche entera1 Ct. SalNuez moscadaCanela molidaPimienta negra500 Grs. Carne picada de cerdo y ternera50 Grs.
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01/07/2018Goulash especiado de cerdo con guindilla - ingredientes2 Ct. Mantequilla ligera3 Cd. Aceite de oliva virgen2 Pimientos rojos140 Grs. Pimientos rojos asados y pelados1 Guindilla roja fresca1 Cd. Pimentón ahumado1 Cd. Semillas de alcaravea1 Cebolla roja200 Grs. Tomate
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01/07/2018Chutney de mango con Thermomix - ingredientes50 Grs. Aceite de oliva virgen170 Grs. Cebollas blancas1 Diente/s Ajo120 Grs. Zanahorias420 Grs. Mangos molido60 Grs. Manzanas golden250 Grs. Vinagre de frambuesas100 Grs. Azúcar moreno100 Grs. Azúcar1 Pimienta de
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01/07/2018Pabellón criollo - ingredientes1 Ltrs. Caldo de verduras1 Pastilla de caldo de carne500 Grs. Carne magra de ternera para mechar3 Cd. Aceite de oliva virgen2 Cebollas blancas medianas1 Pimiento verde1 Pimiento rojoSal200 Ml. Tomate natural triturado100 Ml. Leche
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01/07/2018Mi adobo de pimentón para pollo o pavo - ingredientes1 Cd. Pimentón dulce1 Cd. Tomillo seco½ Ct. Comino molido½ Ct. Azúcar moreno½ Ct. SalPimienta negra una pizca1 Cd. Aceite de oliva virgenMi adobo de pimentón para pollo o pavo - Preparación
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01/07/2018Mermelada de uvas con nueces y limones - ingredientes500 Grs. Uvas blancas o uvas negras sin pepitas1 Limón375 Grs. Azúcar50 Grs. Nueces de pacana o normales35 Ml. Coñac, brandyMermelada de uvas con nueces y limones - PreparaciónEmpezamos quitando las pepitas a las
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01/07/2018Jamón asado con salsa agridulce en thermomix - ingredientes2 Kgrs. Pata de cerdo deshuesada y sin piel150 Grs. Ciruelas pasas2 Cd. Caramelo líquido1 Cd. Extracto de bueyPara la salsa agridulce1 Cebolla blanca3 Diente/s Ajos1 Cd. Orégano1 Ct. Comino1 Ct. Pimienta negra
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01/07/2018Licor de crema de whisky (Baileys) - ingredientes20 Grs. Chocolate con leche20 Grs. Chocolate negro180 Grs. Azúcar1 Huevo400 Grs. Nata para montar250 Grs. WhiskyLicor de crema de whisky (Baileys) - PreparaciónAntes de empezar pesamos la nata y el whisky en
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01/07/2018Galletas navideñas decoradas - ingredientesPara la masa225 Grs. Mantequilla a temperatura ambiente240 Grs. Azúcar glass2 Cd. Esencia de vainilla1 Clara de huevo400 Grs. Harina simple50 Grs. MaicenaSal una pizcaPara la decoraciónGlasa para decorar galletasFideos de chocolate
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