El té helado es una de las bebidas favoritas de todos durante el verano, ya que quita la sed, refresca y no crea las molestias típicas de las bebidas carbonatadas. Es una bebida americana, que también hemos aprendido a apreciar en nuestro país.
La discusión que nos interesa hoy no es la bondad de nuestro té helado, sino la posibilidad de que los celíacos tomen esta bebida.
¿Se puede tomar té helado si no podemos tomar productos que contengan gluten? ¿Es el té helado, para ser claros, un producto sin gluten? Veámoslo juntos, porque como bien saben quienes tienen problemas de este tipo, incluso en alimentos y bebidas aparentemente inofensivos, los problemas pueden estar ocultos.
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Técnicamente no debería haber ningún problema.
En el té helado comercial, se utilizan los siguientes ingredientes:
- Té o concentrado de té;
- Azúcar;
- Cascada;
- Correctores de acidez.
Se trata de ingredientes que por lo general no contienen gluten (no hay el más mínimo rastro de cereales) y por tanto no deberían preocuparnos demasiado. Sin embargo, este es un discurso que considera el té helado en un “vacío neumático”, es decir, independientemente de las condiciones reales en las que se produce el té helado. Listas y rankings
Peligro de contaminación
Aunque bastante remoto, todavía existe el riesgo de que el té helado se contamine durante la producción, si se produce y/o envasa en fábricas donde, en las mismas líneas, se producen alimentos que pueden contener gluten. Por esta razón, el mejor paso es, sin duda, ir y elegir sólo los tés embotellados que tienen el signo de la oreja cruzada, que es un símbolo que atestigua la seguridad absoluta del producto para los celíacos.
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¿Hacerlo en casa? Puede
Preparar té helado en casa es muy fácil y por ello, aquellos que quieran estar 100% seguros de la bondad del producto que traen a casa, están invitados a ponerse manos a la obra (no les llevará más de unos minutos) prepararlo. un té helado sin duda más saludable, más sabroso y sin duda más libre de gluten que el que encontramos en el supermercado.
¿El té helado contiene gluten? ¿Pueden beberlo los celíacos?
El té helado es una de las bebidas favoritas de todos durante el verano, ya que quita la sed, refresca y no crea las molestias típicas de las bebidas carbona
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2022-11-14
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