🏅▷ Ensalada de frutas mexicanas [con aderezo de chile de lima]

Ensalada de frutas mexicanas

En la mayoría de las partes de México y ciertamente en Baja, encontrarás estos puestos de frutas explotando con todo tipo de frutas que se sirven ensartadas o en cubos. Nuestra ensalada de frutas mexicanas toma algunas de las frutas más populares y las remata con mi aderezo de chile de lima picante y picante. El resultado es una ensalada brillante y vibrante que se vuelve más sabrosa debido al chile ancho y la cayena en el aderezo. Destaca la dulzura natural de la fruta, pero le da a su paladar otro interesante perfil de sabor.

Hemos colocado nuestra fruta en un círculo de arco iris, pero siéntete libre de tirar los cubos.

El aderezo de chile con limón es una reducción y no debería tomar mucho tiempo. Realmente eleva la ensalada de frutas mexicanas porque la dulzura de la fruta te golpea primero, pero luego el aderezo se cuela lentamente detrás de la dulzura. Dependiendo de su tolerancia al calor, agregue o reste la pimienta de cayena según corresponda.

Sugerencias y alternativas

• Como la jícama puede ser difícil de encontrar en algunos mercados, sugeriría manzanas verdes o peras como sustituto
• Si está organizando una fiesta, intente cortar los frutos en cubos de dos pulgadas y ensartarlos con cuidado.
• Por favor, vigile de cerca la preparación de su aderezo, ya que se puede quemar rápidamente y le da un sabor amargo.
• Si aún desea la especia y el calor en su ensalada de fruta mexicana pero desea un atajo, pruebe este condimento popular preparado comercialmente. Deberías poder encontrarlo en tu mercado mexicano local. Si no, puede pedirlo en línea.

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Ensalada de fruta mexicana [con aderezo de chile de lima]

Una mezcla única de frutas con una reducción de chile con limón picante

Impresión

Ingredientes

ensalada mexicana

• 1
  cup
  limes
  juiced
  
• 3
  cucharadas.
  agave
  calidad
  
• 1/2
  cucharadita
  chile en polvo ancho
• 2
  cucharaditas
  pimienta de cayena
  
• 1/2
  cucharadita
  sal kosher
  
• 1
  cup
  english cucumber
  en cubitos
  
• 1
  cup
  sandía sin semillas
  en cubitos
  
• 1/2
  cup
  jicama
  en cubitos
  
• 1
  cup
  piña
  en cubitos
  
• 1
  cup
  mango
  en cubitos
  

Instrucciones

Instrucciones para el aderezo de chile de lima

1. 
   

   En una olla pequeña, agregue jugo de limón, agave, Ancho chili en polvo, pimienta de cayena y sal kosher.

   
   
2. 
   

   Llevar a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

   
   
3. 
   

   Una vez que haya hervido lentamente, retire del fuego y deje enfriar completamente.

   
   

Instrucciones para la ensalada de frutas mexicana

1. 
   

   Pele y corte todas las frutas en aprox. Cubos de una pulgada y mantenerlos separados.

   
   
2. 
   

   Refrigere durante cinco minutos y divídalos uniformemente en un tazón.

   
   
3. 
   

   Rocíe el aderezo sobre la fruta y sirva inmediatamente.