🏅▷ Ensalada de pollo flaco

Dime, amigo … ¿Eres fanático de la ensalada de pollo o no? Creo que es una de esas cosas que amas u odias, y luego, si eres un amante, tienes tus detalles. ¿Derecha? Nivel de cremosidad, complementos contra complementos, pollo triturado frente a cubos en cubos, y la lista continúa. Incluso puede tener la Perfecto Ensalada de pollo en tu mente ahora mismo y sabes exactamente dónde conseguirla, si se sirve en un restaurante o tienda, o si sabes exactamente qué pariente lo hace mejor y estás pensando en ir a su casa en este momento para tener algo. .

¡DÍGAME, no estoy solo en mi querido amor por la ensalada de pollo!

La verdad es que una de mis ensaladas de pollo favoritas ya no es un alimento básico en mi dieta, está disponible en mi rincón del estado de Pensilvania o incluso en mi mente desde que descubrí un segundo favorito que mis compañeros de trabajo y yo tenemos considerado "el cielo en un rollo". Es tan bueno.)

PERO, cuando recibí algunas solicitudes el pasado mayo (¡2016!) Para algunas opciones fáciles y saludables para comer en el verano, mi versión de mi primer amor de ensalada de pollo se abrió camino en mi calendario editorial y flotó hasta el fin de semana pasado cuando asistí a una despedida de soltera en la que una solicitud de la novia fue que todos lleváramos "bocadillos". Pensé que todos podríamos usar algo un poco diferente, y era fácilmente transportable (tazón con tapa, HECHO), así que consideré que era hora de poner Mi pestaña flotante "Ensalada de pollo flaco" en mi calendario para trabajar. Gracias, dilación.

Esta ensalada de pollo entró en mi vida en el verano de 2006, cuando viví, por primera vez, completamente en la universidad. El mercado de los granjeros en la misma calle donde trabajaba tenía una ensalada de pollo absolutamente increíble que comí probablemente más de lo que realmente debería haber hecho, pero siempre fue tan bueno, con un sabor perfecto y lleno de apio crujiente, uvas dulces y nueces crujientes. Fue tan difícil de resistir, pero sé que estaba lleno de mayo y mil millones de calorías, y siempre me preguntaba si podría lograr una receta tan maravillosa sin todas las calorías y grasas añadidas.

Resulta que: yo puedo.

El "secreto" es el yogur griego, que ocupa el lugar cremoso de la mayonesa. Debido a que el yogur realmente no tiene un sabor específico ni nada que ofrecer para complementar todas las cosas sabrosas en esta ensalada de pollo, un poco de sal marina, pimienta negra y cebolla en polvo hacen el trabajo. El yogur se convierte en un sabor perfecto sin quitarle el pollo, el apio, las uvas o las nueces, y la cremosidad es tan perfecta que apenas notará que no es mayonesa.

Ya no tienes que sentirte culpable por entregarte a la ensalada de pollo cargada. ¡Hoorayyyyyy!

Galletas, pan, galletas saladas, sobre lechuga, simplemente como un lado … Todos son vehículos apropiados para consumir esta fina ensalada de pollo, y te alegrará que todo lo que tuvieras que hacer fuera cocinar un poco de pollo y cortar algunos complementos. ¡La receta se escribe sola!

Toma esta receta fácil para tu próximo picnic, para empacar para almuerzos, o para ese momento necesitas un bocadillo con TODA la textura pero sin toda la basura. Y si no estás en las nueces, ¡considera las pacanas! rojo y ¿uvas verdes? Ve a por ello. ¡Cárgalo y prepara tu próxima ensalada de pollo para agregar a la parte superior de tu lista de ensaladas de pollo favoritas!

Porque todos tienen uno de esos … ¿verdad?

Ensalada de pollo flaco

Tradicionalmente, la ensalada de pollo cargada de calorías obtiene una mejora saludable con yogur griego y especias. El apio, las uvas y las nueces agregan el crujido y los sabores perfectos para asegurar que no se pierda lo "real".

Tiempo de preparación
15
minutos

Tiempo Total
15
minutos

Los ingredientes

• 1
  y 1/2 libras de pollo cocido cortado en cubitos
  aproximadamente 2 y 1/2 tazas
  
• 2-3
  tallos grandes de apio apio picado
  alrededor de 3/4 taza
  
• 1
  vaso
  uvas sin semillas
  reducido a la mitad
  
• 1/3
  vaso
  nueces picadas
  
• 3/4
  vaso
  yogur griego bajo en grasa natural
  
• 1/2
  cucharilla
  pimienta negra
  
• 1/4
  cucharilla
  sal marina
  
• 1/4
  cucharilla
  cebolla en polvo
  

Instrucciones

• En un tazón grande, combine el pollo, el apio, las uvas y las nueces. Revuelve para combinar. Dejar de lado.

• En un tazón pequeño, combine el yogur griego, la pimienta, la sal marina y el polvo de cebolla hasta que se dispersen uniformemente.

• Vierta la mezcla de yogur griego sazonado sobre la mezcla de pollo hasta que todo esté cubierto. Servir inmediatamente o enfriar hasta que esté listo para servir. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 4 días.

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