🏅▷ Galletas de monstruo

Nueva semana, nuevas recetas de galletas! ¡Bienvenido a la receta # 3 en mis 12 días de galletas de Navidad! Estamos llegando al número 4 y al número 5 más tarde esta semana, así que ensilla, saca tu mantequilla y azúcar y saca ese papel de pergamino. Esta semana está repleta de mucha locura de galletas.

Esta es una cookie que estoy seguro que has visto antes, pero hasta el otoño pasado, nunca había hecho una galleta monstruosa. ¿QUÉ? ¿Un panadero que nunca ha hecho una galleta monstruosa? ¡Blasfemia! Me gusta tener recetas creativas en mi blog, pero también me gusta incluir algunos clásicos de vez en cuando.

¿Por qué llamamos a estas cookies "monstruo" cookies? ¿Es porque están tan llenos de cosas que su nombre real sería demasiado largo? ¿Mantequilla de maní, harina de avena, chispas de chocolate, m ; m cookies? ¿Es porque son un podge de talud? He leído antes porque es usualmente feo? No se que aquellos La gente está hablando, sin embargo, ¡las galletas monstruosas pueden ser tan coloridas!

Tal vez sea porque dan miedo. Porque no puedes parar en uno cinco. ¿Quién más acepta que las galletas monstruosas sean casi imposibles de dejar de comer? Creo que es porque están tan llenos de todo esto que solo quieres seguir probándolos a todos. Así que … ¡De cinco en cinco es!

Estas galletas tardaron varios intentos en llegar a la perfección, pero la tercera vez fue un hechizo para mí. La primera vez, usé avena pasada de moda y simplemente no formaron masa. En absoluto. Presioné la masa en una bandeja para hornear y básicamente hice barras de galletas. Terminó el trabajo, pero no era lo que estaba buscando. Prueba # 2 Cambié a avena rápida, pero no tenía suficiente líquido y las galletas nunca se esparcieron. Pero sabían muy bien, así que derretí la mantequilla en lugar de ablandarla, y ese era el boleto.

La mantequilla derretida y la mantequilla de maní cremosa (no natural) son los ingredientes clave para hacer de estas galletas la textura perfecta. Ya que estamos trabajando con avena rápida, necesitamos mucha humedad para absorberla con el fin de hacer una galleta que se propague sin fundirse y que también sea compatible con complementos (los chips de chocolate y los m ; m).

Otros jugadores clave en este negocio de galletas monstruosas: el azúcar moreno para la masticación importante y la canela para una capa de sabor adicional. Me encanta un poco de canela en mis galletas de avena, y como son básicamente una galleta de avena, debemos permanecer fieles a la forma. ¡No lo dejes fuera!

No tienes que enfriar la masa de esta galleta para nada, por lo que estas galletas se juntan en un instante, y ni siquiera necesitarás sacar tu batidora. ¿Cómo no puedes amar eso de estas cookies?

Lo que creo que más me gusta de las galletas monstruosas es que puedes atenderlas para lo que sea que estés celebrando. Ya sea Navidad (rojo y verde), Semana Santa (los pasteles), Acción de gracias (los colores del otoño), un baby shower o revelación de género (rosa / azul), o tal vez pueda obtener un toque extra con m ; m especiales para un equipo deportivo favorito , realmente tienes muchas razones para hacer galletas monstruo en un año determinado. ¿Algo más a tener en cuenta? Mantequilla de maní, mantequilla de maní y / o trocitos de chocolate blanco en lugar o además de los trocitos de chocolate. Ohh, mi mi mi Vamos a hacer galletas de monstruo todos los días y terminar con eso. Nunca más tendrá que volver a existir una cookie.

Ok eso es mentira Todavía tenemos 9 galletas más para ir en esta celebración. ¡No bombeamos los descansos todavía!

Estas galletas monstruosas son rápidas, fáciles, agradables a la multitud, están llenas de golosinas y se asegurarán de agregar algo de color a sus bandejas de galletas este año. Si te preparas un poco, me etiquetas con los hashtags #freshaprilflours y #faf12daysofcookies para que pueda ver tus coloridas creaciones.

Galletas de monstruo

Rápidas y fáciles galletas de avena con mantequilla de maní rellenas de chips de chocolate y m ; m's.

Tiempo de preparación
10
minutos

Hora de cocinar
10
minutos

Tiempo Total
20
minutos

Porciones:
2
docena de galletas

Los ingredientes

• 2
  tazas
  avena rápida
  no pasado de moda *
  
• 3/4
  vaso
  harina para todo uso
  medido correctamente
  
• 3/4
  cucharilla
  bicarbonato de sodio
  
• 1/2
  cucharilla
  canela molida
  
• 1/4
  cucharilla
  sal
  
• 1/2
  vaso
  mantequilla sin sal
  Derretido
  
• 3/4
  vaso
  azúcar moreno lleno
  
• 1
  huevo grande
  temperatura ambiente
  
• 1/2
  vaso
  mantequilla cremosa de maní
  no es natural
  
• 1
  y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 1/2
  vaso
  m ; m's
  
• 1/2
  vaso
  chips de chocolate semidulce
  

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una alfombrilla de silicona. Dejar de lado.

• En un tazón grande, mezcle la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Dejar de lado.

• En un tazón mediano, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que quede suave. Agregue el huevo, la mantequilla de maní y la vainilla hasta que se mezclen. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle con una cuchara grande o una espátula de goma. Doblar en el m ; m's y chips de chocolate. Permita que la masa de la galleta se asiente durante unos 10 minutos para ayudar a que la avena absorba algo de la humedad.

• Usando una cuchara para galletas, enrollar la masa en bolas. Hornee las galletas durante 10 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Los centros se verán muy suaves y poco cocidos. Esto esta bien. Retire del horno y deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante unos 3 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Las galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana. Las galletas horneadas pueden estar congeladas, hasta 3 meses. La masa para galletas enrollada se puede congelar, hasta 2 meses. Enrolle las bolas de masa y enfríe en el refrigerador hasta que estén firmes antes de congelarlas. No descongele y hornee por 1-2 minutos adicionales.

Notas

* La avena rápida es esencial para estas cookies. La avena pasada de moda no absorbe el líquido lo suficientemente bien. Si todo lo que tienes es anticuado, pulsa en un procesador de alimentos hasta que la avena esté bien.

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