🏅▷ Haroset

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Haroset es una ofrenda tradicional en el Seder de la Pascua.
Es ligeramente dulce y ligeramente agrio, representando el mortero que los hebreos usaban para hacer ladrillos en su trabajo forzado a los egipcios.

Los ingredientes

1/4 taza de pasas
1/4 taza de dátiles picados
4 cucharadas de jugo de manzana
2 manzanas verdes, peladas y picadas.
1/2 taza de nueces picadas
1 cucharadita de canela molida
1 a 2 cucharadas de azúcar

En un tazón pequeño, remoje las pasas y las fechas en el jugo durante varias horas o durante la noche.
En el procesador de alimentos combinar todos los ingredientes juntos.
La consistencia puede ser tan gruesa o fina como quieras.
Hace aproximadamente 3 tazas.
Refrigere hasta su uso.

Receta adaptada del libro de cocina navideña de todo el año de Marlene Sorosky.

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