Huevos a la burgalesa

Ingredientes de Huevos a la burgalesa

Huevos 8 piezas Queso de burgos 150 gramos Tomates maduros 3 o 4 Aceite Huevo 1 pieza Pan rallado Dientes de ajo 1 pieza Azúcar 1/2 cucharadita Pimienta molida Sal

Elaboración

Se prepara una salsa de tomate tradicional con los tomates, el ajo, la sal, la pimienta, y el azúcar.

En una fuente refractaria y redonda se extiende la salsa de el tomate, de forma que cubra todo el fondo y se alisa Dónde ver 'El Día de la Revelación', la película de Steven Spielberg que está dando de qué hablar en redes sociales.

Encima se rompen los huevos,colocando el primero en medio de la fuente y los demás a su alrededor, y se introduce a el horno, cociéndolas hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aun estén blandas.

Mientras los huevos se cuecen, se corta el queso a taquitos y se pasa por un huevo batido, se rebozan con el pan rallado y se fríen en el aceite hasta que estén doraditos.

Después se sacan los huevos de el horno, se esparcen los daditos de queso y se sirve inmediatamente.