🏅▷ Pastitsio

Hoy es un viaje al lado mediterráneo. Como mencioné antes, mi padrastro es griego, lo que significa Big Fat Christmas Dinners en Greektown y tantos festivales griegos como sea posible en el verano. Nunca antes había cocinado comida griega, así que pensé que lo solucionaría probando mi plato favorito: Pastitsio.

Pastitsio es una pasta en capas con carne especiada y salsa bechamel. Salió muy bien (agradable y húmedo) y se mostró satisfecho. No es un plato difícil de hacer, pero se necesita mucho tiempo para hacer todo de una vez. Algunas partes se pueden hacer por adelantado, o guardarlas para una cena especial. Para algo tan sabroso, vale la pena! El relleno de la carne es mitad cordero / mitad carne de res, pero puede utilizar cualquiera de los dos.

Pastitsio

Ingredientes:

• 1 libra # 2 fideos pastitsio (u otra pasta con forma de tubo como ziti)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Ingredientes para la salsa de carne: