Recetas Cookeo: Tortilla campesina

 

 

 

Tortilla campesina

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Cocción: 3 min.

Ingredientes:

1000 g patatas

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es pimiento

120 g champiñones

100 g aceite de oliva virgen extra

1 cucharada/s sopera sal

8 unidad/es huevos

Preparación:

  1. Pelamos las patatas y cortamos en lonchas finas. Ponemos las patatas en la cookeo, agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y cerramos la tapa de la Cookeo.Iniciamos, no hace falta poner tiempo porque cuando finalice el precalentamiento, saltará un aviso sonoro que nos indica que la Cookeo no tiene líquido. Apagamos y abrimos

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

     

    1 min.

  2. Una vez abierta, removemos las patatas y agregamos la cebolla, pimiento y champiñones, todo picado. Removemos bien, ponemos un poco de sal y volvemos a cerrar la Cookeo. Seguimos sin poner tiempo, solo cocción rápida y comenzar.De nuevo, cuando finalice el precalentamiento, nos dirá que no hay líquido. Apagamos y abrimos.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    1 min.

  3. Batimos los huevos, añadimos todo el contenido de la cookeo y ponemos sal.Ligamos bien.En el fondo de la cubeta de la cookeo ponemos un poco de aceite y volcamos todo el contenido del bol.Aplanamos bien y cerramos la Cookeo.De nuevo inicio rápido, sin tiempo.Cuando finalice el precalentamiento, nos saltará el aviso de que no hay líquido, abrimos la tapa.Dejamos que se vaya un poco el calor e introducimos dentro de la cookeo un plato pequeño, de los de postre. Damos la vuelta y sacamos la tortilla de la Cookeo.Pasamos a un plato mayor. La tortilla se nos quedará por un lado más blanca y por otro lado más oscura. La parte oscura es la de abajo , la parte más clara es la de arriba. El resultado es una tortilla alta, cuajada perfectamente, jugosa y muy rica.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    1 min.

Recetas Cookeo: Tortilla campesina

Recetas Cookeo: Tortilla campesina

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2021-07-22

 

Recetas Cookeo: Tortilla campesina
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