🏅▷ Sopa cremosa de tomate con maíz, pollo y tocino ... ¡listo en 15 minutos!

Sopa cremosa sin culpa, sí, me escuchaste correctamente 🙂 ¿Alguna vez has usado suero de leche en lugar de crema espesa para sopas cremosas? Bueno, funciona muy bien y realmente reduce la grasa y las calorías, ¡woohoo!

Seré el primero en admitir que no lo uso todo el tiempo, Dios sabe que amo mi crema espesa, pero a veces es una buena opción … como en esta rápida sopa de tomate que se realiza en aproximadamente 15 minutos.

Me encanta recoger unos buenos tazones de pan de la tienda de comestibles para servir sopa casera. Se siente como si estuvieras comiendo en un restaurante, ¿sabes? Agregué una lata pequeña de Mexicorn de Green Giant que tiene algunos pimientos rojos y verdes mezclados. Si no puedes encontrarlo en tu supermercado, solo una lata de maíz normal está bien normal

Espero que todos disfruten!

Aquí está su sencilla formación. Nada demasiado loco 🙂

Mmmm, tazón de pan! Cortar los centros y ya está listo para ir.

Un poco de cebolla, ajo y dos latas de tomates cortados en cubitos 🙂 Colóquelos todos en el procesador de alimentos, mezclando hasta que quede suave.

Serán agradables y hechos puré así.

Agregue su maíz.

… y sus condimentos.

Tiempo para el suero de leche.

Agregue su pollo y tocino triturados … ¡y es hora de comer!

Coloque la sopa dentro de su tazón de pan, mmmmm!

[ziplist]

Sopa Cremosa De Tomate Con Maíz, Pollo Y Tocino

1/4 taza de cebolla blanca

4 dientes de ajo

Dos latas de 15 onzas de tomates en cubitos

Una lata de 8 onzas de Mexicorn (una mezcla de maíz con pimientos rojos y verdes)

1 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de comino molido

1/2 taza de suero de leche

1 taza de caldo de pollo

2 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y rallada (utilicé un pollo asado y lo desmenuzé)

1 taza de tocino desmenuzado cocido

Tazones de pan si lo desea

1. Coloque la cebolla, el ajo y los tomates en un procesador de alimentos o licuadora. Pulso hasta que quede suave. Transfiera a una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue el maíz, revuelva para combinar y luego agregue sal, pimienta y comino, revolviendo nuevamente para combinar. Agregue el suero de leche, el caldo de pollo, el pollo y el tocino hasta que se mezclen. Reduzca el fuego a bajo hasta que esté listo para servir. Servir dentro de los tazones de pan ahuecados si se desea.

Rinde 6 porciones

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¡Vengan a verme y hablemos de Vivir mi sueño en el Daily Dose of Sugar Mama!

¡Que tengas un buen descanso de tu semana, regresa pronto!

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