🌮🔥 TACOS DE PASTOR CALLEJEROS 🔥🍍

🌮🔥 TACOS DE PASTOR CALLEJEROS 🔥🍍

Jugosos, doraditos y con ese sabor taquero que hace que te comas “nomás uno”… y termines con 10 🤤👇

📝 INGREDIENTES:

- 1 kg de carne de cerdo en bistec fino

- 3 chiles guajillo

- 2 chiles ancho

- 2 dientes de ajo

- 1/4 de cebolla

- 1 taza de jugo de piña

- 1 cda de achiote

- 1 cdita de comino

- 1 cdita de orégano

- Vinagre blanco

- Sal y pimienta

- Piña en cubitos

- Tortillas de maíz

🌮 PARA SERVIR:

- Cilantro picado

- Cebolla

- Limón

- Salsa roja o verde

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Hidrata los chiles en agua caliente.

2. Licúa chiles, ajo, cebolla, jugo de piña, achiote y especias.

3. Marina la carne mínimo 4 horas (ideal toda la noche 🔥).

4. Cocina la carne en plancha o sartén bien caliente hasta dorar.

5. Pica finito estilo taquería.

6. Calienta tortillas y arma los tacos con piña, cilantro y cebolla 😮‍💨

💡 TIPS PRO:

- 🍍 El jugo de piña ayuda a suavizar la carne y dar sabor auténtico.

- 🔥 Cocina en partes pequeñas para que la carne se dore y no se cueza.

- 🌮 Calienta las tortillas directo al comal para sabor callejero real.

- 🌶️ Agrega salsa de árbol para nivel taquería extrema.

- 😮‍💨 Un toque de carbón o humo líquido da sabor tipo trompo.

🤤 Perfectos para taquiza, reuniones o antojo nocturno estilo callejero.

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