🏅▷ Arándanos infundidos de té {¡tantos usos!}

Si no tiene al menos algunos amigos con restricciones dietéticas inusuales, le digo que necesita más amigos. Cada vez que tengo gente en una comida, hago un recuento de sus preferencias alimenticias e intolerancias. Creo que es divertido! Me encanta cocinar para personas con alergias alimentarias. Me encanta mostrarles que pueden comer comida deliciosa, con solo pequeñas modificaciones. Mi sueño es ganar un cliente que siga una dieta extrema. Una vez cociné para una familia sin gluten y sin lácteos que quería la opción de agregar lácteos a la comida para algunos de los miembros de la familia. Me divertí tanto con sus planes de comida. Creo que cuando amas la comida, el mundo es tu ostra y todo suena bien todo el tiempo. Pero con una pequeña restricción, es más fácil tomar decisiones. La creatividad se dispara cuando se aplica un enfoque estrecho, al menos para mí de todos modos.

Por lo tanto, estos arándanos. Hice un frasco gigante de infusiones de arándanos. Puedes servirlos con lomo de cerdo en lonchas. Puedes mezclarlos en un cóctel con un chorrito de ginebra o vodka. O bien, sobre el helado de postre. Mi forma favorita de comerlos es embarrada con agua con gas y un chorrito de lima y néctar de agave.

Estas bayas adoran ser invitadas al brunch. Nadarán en un tazón de yogur o se apilarán felizmente en panqueques y waffles. Consideran ser horneados en tostadas francesas del más alto honor. No hay muchos lugares donde no puedas tomar estas bayas. Esas pequeñas cosas sociales, son.

No estás limitado al té de hibisco. Simplemente pasa a ser mi favorito últimamente. Pruebe el té verde, el té rooibos, incluso el té Earl Grey. Ooh, Earl Grey + ¿ciruelas? Alguien suba a eso, stat!

Digamos que hizo un pastel de chocolate y quería servir estos arándanos en la parte superior. (Los arándanos y el chocolate son los mejores amigos secretos). ¿Qué pasaría si descubriera que había un free-er de gluten en el último minuto? ¡Fácil! Solo sirve las bayas con helado de chocolate con crema batida. Por lo general, este helado de bayas se roba el programa e incluso las personas con pastel de chocolate en su plato también quieren un mini helado. Si pides dos postres en mi casa, considérate en mi lista de personas favoritas de por vida.

Y finalmente, te hice un .gif de la taza de té porque todos los niños geniales lo están haciendo.

Compañeros de blog de comida: aquí hay un
tutorial
sobre cómo hacer esto en su propio blog.

Arándanos con infusión de té {¡tantos usos!}

Ingredientes

• 1 pinta de arándanos frescos
• 2 tazas de té recién hecho (usé 4 flores de hibisco en 2 tazas de agua hirviendo)
• 2 cucharadas de edulcorante líquido (jarabe de arce, agave, miel)

Instrucciones

2. Vierta los arándanos en el té recién hecho y el edulcorante. Cubrir y dejar reposar durante al menos 8 horas.
3. Almacene en el refrigerador y consuma dentro de 2 a 3 días.