🏅▷ Camarones A La Parrilla Con Salsa De Melocotón

Hay una gran temporada de melocotones en este momento y las de Costco, grandes, dulces y llenas de sabor. Me gusta cuando puedes rodear un cuchillo alrededor del melocotón, girarlo, cortarlo por la mitad y quitar fácilmente las mitades de melocotón sin rasgar el hoyo y dañar la carne. ¡Perfecto!

Quería un aperitivo rápido y fresco y me decidí por los camarones frescos a la parrilla con una salsa picante de durazno. Es un aperitivo llamativo del primer plato o el doble para una comida.

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Camarones a la plancha con salsa de durazno

Ingredientes

• 1
  lb
  camarones grandes frescos
  
• aceite de oliva
  
• sal kosher y pimienta negra recién molida
  
• 1
  melocotón grande
  
• 1/2
  cebolla roja
  
• 1/2
  bunch cilantro
  
• 1/2
  pimiento rojo y verde
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
1
diente de ajo machacado


• 1/4
  taza dados jalapeños
• 1
  tbsp
  oil oil
  
• 1
  tsp
  sugar
  
• 3
  tbsp
  vinagre de vino de arroz
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
1/2
tsp
comino en polvo

Instrucciones

• 
  Enjuague, desvele y limpie los camarones frescos.
  
• 
  Con una toalla de papel, seque ligeramente y lance los camarones Con aceite de oliva al abrigo y sal y pimienta. Deje de lado hasta que esté listo para asar.
  
• 
  En un bol para mezclar, agregue el aceite, vinagre de vino de arroz, ajo triturado y picado, comino, azúcar, sal y pimienta. Batir bien y dejar reposar mientras se cortan las verduras.
  
• 
  Haz pequeños dados de jalapeños, cebolla roja, pimientos y durazno. Picar finamente el cilantro y agregar todo a la mezcla de aderezo en un tazón y mezclar bien.
  
• < div class = "wprm-recipe-instruction-text" style = "margin-bottom: 5px"> Ase la parrilla de camarones 2-3 minutos por lado, retírela de la parrilla y deje reposar y enfriar un poco.